Пате из баклажан с орехами

Ингредиенты

• баклажаны 2 шт.
• лук репч. 2 шт.
• орехи грецкие 100 г
• чеснок 1 зубчик
• масло раст. 2 ст.л.
• уксус винный 1 ст.л.
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:6489
• Понравилось:59
• Автор:azzurro07
• Создан:03 августа 2010, 21:45
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны запечь в кожуре до готовности.Охладить и снять кожу.

Орехи обжарить на сухой сковороде и охладить.

Лук очистить,нарезать мелко и спассеровать до золотистости на раст. масле.

Сложить все ингридиенты в чашу блендера и измельчить.Добавить соль,специи,рубленую зелень,уксус и по необходимости масло.Перемешать,охладить и можно есть.

Дополнительная информация

Способ доводить до готовности баклажаны нашла в ЖЖ,правда не помню у кого((((.Если у Вас газовая плита-нет ничего проще.Во-первых:закрываете рабочую поверхность фольгой,оставив свободной только конфорку.Во-вторых-включаете газ.И наконец-кладете целый баклажан на огонь и поворачивая его доводите до готовности.ВСЕ!!!!! И время немного занимает и баклажаны получаются как на костре...с дымком!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты