Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой

Ингредиенты

• горошек зеленый - 100 г
• сливки 33% жирности - 150 мл.
• грудинка варено-копченая - 100 г
• укроп
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:9089
• Понравилось:39
• Автор:fanny
• Создан:25 августа 2010, 02:10
• Каталоги:Салат с мясом Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Горошек можно использовать свежий, замороженный или консервированный.

Замороженный опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.

Отложить 1-2 столовых ложек горошка, остальной горошек измельчить в блендере.

Сливки взбить в густую пену и ввести в пюре, добавить измельченный укроп, посолить, поперчить.

Грудинку нарезать маленькими кусочками и разложить по креманкам, добавить немного горошин, сверху уложить крем из горошка, несколько горошин уложить сверху.

Подавать сразу же.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень простой порционный салат-коктейль на скорую руку. За основу взят рецепт из книги «Веррины или закуски и десерты в бокалах», как всегда мною заменены ингредиенты, в оригинале были чечевица и ... сардельки.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты