Пикантные баклажаны по-гречески

Ингредиенты

• 4-5 средних баклажана продолговатой формы
• 5 средних луковиц нарезанных полукольцами
• 5-6 средних помидор нарезанных дольками
• 5-6 зубков чеснока нарезанных кружочками
• 4 болгарских перца нарезанных полосками
• 3 ст.л. петрушки
• 100 мл.ол.масла
• соль. чёрный молотый перец.соус табаско по-вкусу или перчик чили

Информация о рецепте

• Кухня:Греческая
• Время:75 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:40892
• Понравилось:82
• Автор:natapit
• Создан:01 сентября 2010, 03:44
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

с баклажан снять кожицу полосками/оставляя.чтобы в процессе приготовления они сохранили форму/ и нарезать кружочками толщиной 1 см.

поместить их на противень застеленный пекарской бумагой и с помощью кисточки смазать маслом.запечь в духовке.

лук и чеснок слегка обжарить.добавить помидоры.соль.перец.Табаско и тушить до готовности.

поместить запечёные баклажаны в жаростойкую глубокую форму.залить соусом.посыпать петрушкой.сверху равномерно распределить нарезанный перец.

запекать при 190-200" 30-35 минут.

вкусно как горячее.так и холодное блюдо.

можно сервировать с сыром фета.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Думаю, что любителям баклажан это блюдо придётся по-вкусу! Нам очень нравится! Попробуйте и вы!

Популярные категории рецептов