Грудинка свиная, запечённая в пакете

Ингредиенты

• свиная грудинка.
• чеснок 8 зубчиков.
• масло оливковое.
• соль.
• специи.
• для гарнира :
• мелкая картошка.
• сливочное масло г 50
• укроп
• чеснок 5 зубчиков.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:21869
• Понравилось:48
• Автор:abale
• Создан:05 сентября 2010, 02:18
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, первым делом приготовил обмазку. Две столовые ложки оливкового масла, давленный чеснок, соль, молотые кинза и зира и черный перец.

Этим обмазал грудинку со всех сторон и поместил ее в пакет, добавив лавровый лист и душистый перец горошком. Поместил в холодильник для пропитки. Так как уже было поздно, то получилось на 12 часов.

На следующий день во второй пакет поместил мелкую картошку и добавил немного сливочного масла. Оба пакета поместил в разогретую духовку, при максимальной температуре на один час.

Готовую картошку переложил в кастрюлю, залил маслом из пакета. Добавил резанный укроп и давленный чеснок. Хорошо перемешал.

Хорошо пошло с баклажанами только я еще добавил в них зеленую кинзу http://www.koolinar.ru/recipe/view/83259.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты