Судзукакья от glaros

Ингредиенты

• судзукукья:
• 750 г смешанного фарша(говядина,свинина)
• 3 зубка чеснока измельчить
• 100 г хлеба
• 1/2 ч.л. тмина
• соль
• перец.
• соус:
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 средняя луковица
• 3 зубка чеснока
• 400 г (1 бан.)томат-конкасе
• 1 ст.л. томатной пасты
• 100 мл. красного вина
• 1 ч.л. сахара
• соль
• перец
• базилик.

Информация о рецепте

• Кухня:Греческая
• Время:60 мин.
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:29737
• Понравилось:65
• Автор:glaros
• Создан:17 октября 2010, 21:59
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш смешать с вымоченным и отжатым хлебом,чесноком и приправами. Хорошо вымесить и дать отдохнуть час-полтора в холодильнике. Сформировать колбаски,обвалять в муке и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

СОУС: В толстодонной широкой посуде разогреть оливковое масло,пасировать мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.Добавить томаты, пасту,вино и приправы. Довести до кипения.

В кипящий соус выложить судзукакья, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15-20 минут до загустения соуса.

Подавать с Вашим любимым гарниром. А можно и просто со свежим хлебушком.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru