Влажное печенье с яблоком или по мотивам венского

Ингредиенты

• 170 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• 250 мл. сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 ч.л. молотого кардамона
• 500 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 3 больших кислых яблока (антоновка)
• 2 ст.л. коричневого сахара
• 2 ч.л. молотой корицы
• 1 ст.л. крахмала

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:50 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:38281
• Понравилось:74
• Автор:MissJoker
• Создан:30 октября 2010, 17:22
• Каталоги:Венское печенье Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

В растопленное сливочное масло всыпать сахар, ванильный сахар, кардамон, положить сметану и взбить венчиком до однородной массы. Вбить в массу яйцо и, постепенно добавляя просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.

1/3 теста скатать в толстую колбаску, обернуть пленкой и убрать в морозилку на 20 минут. Остальное тесто раскатать в ровный прямоугольник. (раскатывать лучше сразу на пергаменте на противне).

Яблоко почистить, натереть на мелкой терке, смешать с корицей, коричневым сахаром и крахмалом. Выложить на раскатанное тесто ровным слоем. Подмороженное тесто натереть на крупной терке и выложить сверху на яблочную начинку.

Выпекать в разогретой до 180*С духовке 30 минут. Слегка остудить и порезать на кусочки любой формы.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты