Сёмга в кокосовой панировке ,запечённая с айвой "по-карибски".

Ингредиенты

• сёмга охлаждённая - 300 г (нарезать кусочками,порционно-кожу снять!)
• айва - 1 шт. (400 г)
• кокосовая стружка - 50 г
• перец чили - 1/4 шт. (мелко нарезать)
• лимон - 1 шт. (сок -5 ст.л. цедра - 1 ст.л. )
• мёд - 1 ч.л.
• оливковое(или растительное) масло - 1 ст.л.
• соль
• перец - .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:11048
• Понравилось:48
• Автор:alyakeyk
• Создан:24 ноября 2010, 23:08
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

У айвы удалить сердцевину,нарезать ломтиками.Уложить в сковороду,добавить 3-4 ст.л воды и накрыть крышкой.Пропарить айву почти до готовности,один раз перевернув ломтики(5 минут).

Смешать цедру и сок лимона,чили,мёд - заливка для айвы.

Разогреть духовку до 190-200 градусов.

Форму для запекания смазать оливковым маслом и уложить плотно ломтики айвы.Полить сверху заливкой.

Сёмгу посолить,поперчить.Обмакнуть со всех сторон в кокосовую стружку и уложить на айву.Если кокосовая стружка ещё осталась - высыпьте сверху.

Печь 15-20 минут,до лёгкого зарумянивания кокосовой панировки.

Очень вкусно,если подать с соусом из ананаса,красного лука и зелени петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты