Карпаччо из огурца.

Ингредиенты

• огурцы 4 шт. среднего размера.
• бекон 3-4 полоски.
• кинза несколько веточек.
• чеснок 2-3 зубца.
• сок четверти лимона.
• паприка четверть ч.л.
• перец чёрный и белый крупно по молотый.
• горчица готовая в зёрнах 1-2 ч.л. не острая.
• соль .
• оливковое масло 60-100 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Американская
• Время:10 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:17404
• Понравилось:66
• Автор:ирусик-88
• Создан:30 ноября 2010, 00:17
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы помыть,обсушить,срезать попки и нарезать специальным ножом(см.фото)

Бекон выложить на тарелку в один ряд и запечь в микроволновке до состояния сухариков,примерно 5 минут или сделать шкварки на сковороде.

Выложить сухой бекон на бумажное полотенце что бы жир впитался.

Порезанные огурцы сложить в глубокую посуду,выложить покрошенный бекон+порезанный маленько чеснок+порезанная кинза+посыпать паприкой,чёрным и белым перцем+положить горчицу,затем полить оливковым маслом и соком лимона,посолить и хорошо перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов