ирусик-88

ирусик-88

Рейтинг активности: 471.475

Пол: Женский

Город: Montreal

Регистрация: 27.10.2008 09:26

Последний визит: 20.03.2013 15:49

Штрудель с дыней для венерочки. + бонус штрудель рыбныйШтрудель с дыней  для венерочки.  + бонус штрудель рыбный

Каталог: Сладкие пироги

1738120 мин.19045

ирусик-88

22 января 2013, 03:11


Для дынного штруделя
Тесто фило листов.
Масло постное(без запаха)
Для начинки:
Дыня порезанная кубики большого размера
Вишня маринованная коньяке порезанная 4-части
Чернослив маринованный коньяке порезанный маленько
Орехи грецкие молотые
Для рыбного штруделя:
Тесто фило листов.
Масло постное без запаха
Для начинки:
Тунец банки
Яйца варёные можно
Сельдерей небольшой черенок.
Огурцы солёные среднего размера.
Горчица
Масло постное
Дополнительно:
Желтки для смазки рулетов.
Семена кунжута льна для присыпки.
Орехи грецкие молотые для присыпки.

Печенье " ёлочки элитные "Печенье   " ёлочки элитные "

Каталог: Печенье

1785110 мин.104577

ирусик-88

23 декабря 2011, 05:22


Мука-
Соль-1/4
Масло сливочное (комнатной температуры
Порезанное маленькие кубики)
Матча(зелёный растворимый чай)-1 или
Сахар-1/2
Ванильный сахар-1 или пакетика.
Для формовки печенья удобно использовать нижнюю часть бокалов или рюмки
Желательно разного размера
Главное чтобы ножка которой стоит бокал была выпуклая(см.фото)

Колбаса " мозаика" из осьминога, как закуска к нг.Колбаса " мозаика"  из  осьминога, как закуска к нг.

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

23148120 мин.15086

ирусик-88

12 декабря 2011, 07:36


Осьминоги-1
Пробка пробковая под вина-1 (можно больше
А можно без)
Соль

Салат с осьминогом по - португальски.Салат с  осьминогом  по - португальски.

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

2871914859

ирусик-88

08 декабря 2011, 04:53


Для салата
Осьминог-600
Сельдерей черенок-1
Морковка- большпя)
Чеснок-1 зубец.
Оливковое масло-
Сок лимона
Соль
Орегано сухой
Для варки осьминога:
Лавр-2 листика
Перец чёрный горошин
Вино или винный бальзамик

Осьминог тушёный в томатах с картошкой. португальские мотивы.Осьминог   тушёный в томатах  с картошкой. португальские  мотивы.

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

3571590 мин.15267

ирусик-88

08 декабря 2011, 04:11


Осьминог-1
Картошка- больших.
Лук репчатый средняя.
Чеснок- зубца.
Лавр-
Чёрный душистый перец-6-8 горошин.
Тимьян -пару веточек(или петрушка)
Бальзамический винный уксус-2
Вино красное-1
5 ст.(кто любит
Заменить то
Что любит)
Помидоры собственном соку порезанные кусочками-1 банка
Соль перец
Оливковое масло для жарки.

Sopaipillas мексиканский десерт,( хворост)Sopaipillas  мексиканский десерт,( хворост)

Каталог: Печенье хворост

3091615076

ирусик-88

02 декабря 2011, 07:16


Мука-225 (если нет весов
Сода-1
Соль-о
4
Сахар- использовала пакетика сахара заменителя)
Масло сливочное-30 (или
Вода тёплая-50-100 )и(читай способ приготовления)
Масло постое для жарки фритюре.
Для присыпки: сахарная пудра или или.

Итальянское свадебное печенье.Итальянское  свадебное  печенье.

Каталог: Печенье

3649720 мин.164112

ирусик-88

29 ноября 2011, 01:16


Мука-3
Масло сливочное мягкое-1 примерно горкой)
Сахарная пудра-3/4 или-) желанию
Миндальная крошка-1
Соль-1/4
Ванилин экстракт-1 или ванильный сахар-1 пакетик.
Сода-0
5 обязательно)

Шампиньоны, фаршированные артишоками .Шампиньоны, фаршированные  артишоками .

Каталог: Закуски из овощей и грибов

1804115 мин.13858

ирусик-88

26 ноября 2011, 06:57


Шампиньоны большие коричневые-6
Артишоки консервированные-1 банка
Сметана
Сыр мягкий филадельфия-150
Сыр маззарелла чеддар-70
Чеснок-1 зубец
Сухая копчёная паприка-1
Базилик сухой-1
Масло постное для смазки грибов.
Перец чёрный-по желанию

Китайский салат из шпината, риса, изюма и шампиньоновКитайский  салат из  шпината, риса, изюма и шампиньонов

Каталог: Салат из свежих шампиньонов

2493213862

ирусик-88

24 ноября 2011, 06:33


Отварной рис
Шампиньоны (обтереть порезать средней толщены)
Шпинат (помытый обсушенный
Ножки срезать)
Прорости бобов (можно заменить жареный арахис)
Сельдерей черенка (помыть
Обсушить тонко нарезать)
Изюм жёлтый голден
Болгарский перец (тоненько порезанный)
Петрушка несколько веточек (мелко порезать)
Зелёный лук (порезанный сильно тонко)
Соус:
Соевый соус
Масло оливковое (или любое постное масло ваш вкус)
Чеснок зубца

Мини чизкейки из творога в стаканчиках из фило.Мини чизкейки из творога  в стаканчиках из  фило.

Каталог: Кексы и маффины

38273243657

ирусик-88

23 ноября 2011, 08:16


Тесто фило-8 листов.
Масло сливочное для смазк листов форм-150
Сахар коричневый
Корица-2
Молотый миндаль-3
Для начинки:
Творог
Йогурт нат.густой-500
Яйца
Сахарная пудра-3/4
Ванильная эссенция-1
Какао порошок-3
Для декора:
Сыр филадельфия-2
Сахарная пудра-3
Ванильная эссенция

Свиные рёбрышки в пиве с медовыми помидорами.Свиные рёбрышки  в пиве с медовыми помидорами.

Каталог: Блюда из мяса

27386130 мин.14671

ирусик-88

22 ноября 2011, 04:16


Свиные рёбра
Имбирь свежий-150
Кайенский перец
Горчица сухая
Пиво тёмное-500
Соль
Помидорный соус или кетчуп
Помидоры чери-10-12
Сухой тимьян.

Мини закуска из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.

Каталог: Мясные закуски

355072458449

ирусик-88

22 ноября 2011, 01:48


Тесто фило-10 листов.
Сливочное масло для промазки теста-100/150
Для заливки:
Сыр моззарелла+чеддар-
Сыр мягкий филадельфия-300
Йогурт натуральный густой-3
Сок лимона-1
Для начинки:
Баклажаны
Чеснок-1 головка
Бекон-400
Лук репчатый-1 большой
Масло постное для жарки-2
Вино красное-3
Сухой орегано тимьян-2

"галактобуреко" греческий сладкий пирог"галактобуреко"   греческий сладкий пирог

Каталог: Сладкие пироги

8146015082

ирусик-88

20 ноября 2011, 19:05


Тесто фило листов(+или-)зависит размера пирога.
Масло сливочное для смазки листов теста.
Для сиропа:
Сахар-1
Вода-2
Сок лимона-1ч.л
Цедра половины лимона
Корица-1 палочка.
Для крема:
Молоко-4 литр)жирность ваш вкус
Семолина-3/4 (манка мелкого помола)
Сахар-1
Яйца-4
Ванилин
Цедра половины лимона.

Салат из шпината с клюквой, изюмом и кедровыми орехамиСалат из  шпината с  клюквой, изюмом  и кедровыми орехами

Каталог: Салат из овощей

1756513756

ирусик-88

14 ноября 2011, 23:39


Листья молодого шпината-300-400
Орехи кедровые-1
Клюква вяленая-
Изюм-
Масло постное для жарки
Для соуса:
Масло оливковое
Сидр- (любое сладкое столовое белое вино)
Сахар-1 или жидкий.
Соль-0
5
Паприка сухая-0
5
Лук фиолетовый-1 большой)

Рыбный крем-паштет " неженка"Рыбный  крем-паштет  " неженка"

Каталог: Рыбный паштет

2517814575

ирусик-88

14 ноября 2011, 02:21


Филе форели-
Копчёный лосось нарезка-250
Сыр филадельфия-450
Вино
Лук репчатый-1
Чеснок-3 зубца
Масло оливковое для жарки
Сок лимона-2
Бульон рыбный
Лавровый лис-2
Перец чёрный горошком-6
Соль

Форель по тайски в духовке .Форель по тайски в духовке .

Каталог: Блюда из рыбы

3739114791

ирусик-88

12 ноября 2011, 07:46


Филе форели-2
Помидор-2
Болгарский перец
Для соуса:
Рыбный соус
Имбирь свежий натёртый-2
Соевый соус-
Кунжутное масло-2
Кукурузное масло-1
Сок половины лимона.
Стручок чили-1 (порезать маленько)
Кинза свежая- четверть пучка.(маленько порезать)
Чеснок-4 зубца(раздавить маленько порезать)
Или сахар
Соль

Спагетти с форелью, кедровыми орехами в хлебных крошкахСпагетти  с форелью, кедровыми орехами в хлебных крошках

Каталог: Блюда из рыбы

1513013657

ирусик-88

09 ноября 2011, 05:03


Филе форели
Хлебные сухарные крошки-1
Орехи кедровые-
Чеснок зубца
Лук зелёный
Вино белое-1/3
Цедра половины лимона.
Петрушка свежая для подачи мята если вместо рыбы использовать цукини)
Соль
Перец
Масло оливковое
Спаггети-300

Рулетики из форели с тушённой капустой.Рулетики из форели с тушённой капустой.

Каталог: Блюда из рыбы

1054225 мин.14458

ирусик-88

08 ноября 2011, 00:03


Филе форели-2
Соус помидорный (любой
Можно кетчуп)
Базилик сухой-1
Для начинки.
Капустный микс (порезанная белокочанная капуста
+сиреневая капуста
+морковь)
Лук репчатый-1
Клюква сушёная-
Сухой тимьян
Сахар-1
Соль-
Красный винный бальзамический уксус-3
Масло оливковое для жарки.

Коктейль " ведьмино сердце "Коктейль   " ведьмино сердце "

Каталог: Коктейли с водкой

1686012442

ирусик-88

04 ноября 2011, 05:28


Одну порцию:
Водка
Вишнёвый ликёр пару капель.
Опунция половина.

Кровавый пунш для хэллоуина " замёрзшая рука монстра"Кровавый  пунш  для  хэллоуина    " замёрзшая   рука  монстра"

Каталог: Пунш

2287114158

ирусик-88

04 ноября 2011, 04:56


Для пунша:
Ром
Водка
Вино
Сок клюквенный
Сок чернично клюквенный
Для руки:
Сироп мятый
Вода питьевая
Для льда:
Вода питьевая сок апельсина

Кролик с куриной печенью и шампиньонами.Кролик с куриной печенью и шампиньонами.

Каталог: Жаркое из кролика

1807913660

ирусик-88

02 ноября 2011, 14:13


Кролик-1
7
Печень куриная- (можно больше)
Шампиньоны (можно больше)
Лук репчатый большие головки.
Сельдерей черенка.
Масло постное для жарки
Соль
Тимьян свежий веточек или желанию
Перец чёрный горошком ямайский-8-10
Лавровый лист
Стручок чили-1
Вино красное столовое-1
5
Бальзамический уксус-4
Сок яблочно-виноградный-1
5
Бульон куриный-
Вино ст.-для маринования.

Мясной хлебец для хеллоуина " египтянин"Мясной хлебец  для хеллоуина    " египтянин"

Каталог: Мясные закуски

855650 мин.14256

ирусик-88

01 ноября 2011, 05:11


Фарш говяжий
Куриные грудки
Сельдерей черенка.
Лук репчатый 2головки.
Бальзамический винный уксус
Орегано сухой
Чили сухой
Паприка копчёная сухая
Соль или
Бекон (нарезка)
Масло постное для жарки.

Редис дайкон "корейские мотивы"Редис  дайкон  "корейские мотивы"

Каталог: Салат из овощей

4896015076

ирусик-88

01 ноября 2011, 00:57


Редис дайкон
Чеснок зубца.
Имбирь сухой
Паприка сладкая сухая
Кориандр сухой
Чили маленький стручок или сухой
Соль
Масло постное без запаха
Лук репчатый головка.

Пунш для хэллоуина " усохшие головы"Пунш  для  хэллоуина   " усохшие головы"

Каталог: Пунш

2581215368

ирусик-88

30 октября 2011, 18:44


Для пунша:
Джин
Рислинг
Сидр
Сок яблочно-виноградный
Сок апельсиновый
Для голов:
Яблоки сорт "ананасовый" (см.фото)
Вода
Соль
Сок лимона
Гвоздика

Коктейль "поцелуй вампира". kiss of the vampire)))))))))))))))Коктейль  "поцелуй вампира".  kiss of   the vampire)))))))))))))))

Каталог: Коктейли с текилой

1893615169

ирусик-88

27 октября 2011, 05:09


Одну порцию:
Текила
Сок лимона
Нектар агавы(или гуавы)-1
Сок апельсина(или гренадина)-
Табаско капли.
Для декора
Сахар кристаллический-1
Кайенский перец
Нектар агавы(или гуавы)

Салат из пекинской капусты с фетой.Салат из пекинской капусты  с  фетой.

Каталог: Салат из пекинской капусты

2995810 мин.13161

ирусик-88

26 октября 2011, 05:04


Пекинская капуста половина вилка.
Оливки
Сельдерей очень молодых черенка.
Кинза половина пучка.
Чеснок зубец.
Чили
Фета "греческая" солёная
Сок лимона или-)
Оливковое масло +для жарки.

Закуска из лосося.Закуска из  лосося.

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

1265713254

ирусик-88

26 октября 2011, 03:56


Для засолки рыбы:
Филе лосося (свежайшее)
Соль морская крупная
Водка или
Дополнительно для закуски:
Лук репчатый фиолетовый головка(средний)
Лук порей
Сок половины лимона.
Петрушка четверть пучка.
Кайенский перец чуть-чуть
Горчица готовая зёрнах
Кунжутное масло
Постное масло

Лосось запечёный с папайей.Лосось запечёный с папайей.

Каталог: Блюда из рыбы

1706720 мин.14462

ирусик-88

25 октября 2011, 00:40


Лосось
Папайя половина- (лучше использовать зрелую
Слегка твёрдую)
Лимон
Оливковое масло
Горчица готовая зёрнах
Чили половина стручка порезанная.
Чеснок зубца.
Розмарин сухой пол. (можно свежий.
Соль

Как сушить чеснок? заготовка чеснока на зимуКак сушить чеснок? заготовка чеснока на зиму

Каталог: Другие рецепты

11642413875

ирусик-88

24 октября 2011, 23:52


Чеснок количество желанию возможностям.
Для заготовки свежего чеснока:
Чеснок
Оливковое масло

Рис как десерт или новый взгляд на сладкую рисовую кашу или ...Рис как десерт или  новый взгляд на сладкую рисовую кашу или ...

Каталог: Другие десерты

1020620 мин.15474

ирусик-88

30 августа 2011, 02:43


Рис-
Кленовый сироп- мл.(или разбавленный водой
Клюква сухая-
Орехи микс почищенные- ст.(любые) меня кешью
Миндаль
Грецкие.
Апельсин-2
Розмарин свежий веточки.
Корица-3 палочки.
Гвоздика-3 бутона.
Сок апельсиновый-

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru