Бисквитный рулет "рыбное ассорти"

Ингредиенты

• для бисквита:
• 3 крупных яйца комнатной температуры
• щепотка соли
• 3 ст.л. с горкой муки
• противень 35х25 застеленный пекарской бумагой и ещё 1 лист чистой бумаги припорошённый крахмалом.
• для крема:
• 1 баночка (190 г) печени трески, масло слить полностью
• 200 г чиз-крема филадельфия
• для украшения:
• копчёный лосось
• красная икра
• маслины
• зелень

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:16356
• Понравилось:83
• Автор:natapit
• Создан:31 декабря 2010, 21:57
• Каталоги:Бисквитный рулет Выпечка Рулеты 

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с солью на большой скорости до увеличения объёма почти в 3 раза.

Добавить просеянную муку и перемешать с помощью лопатки снизу вверх и по кругу методом складывания.

Вылить тесто на противень и распределить равномерным слоем.

Выпекать в прогретой духовке 12-15 мин.при 180".

Готовый бисквит переместить на лист бумаги и скрутить рулетом.полностью остудить.

Развернуть смазать большей половиной крема и опять свернуть в рулет.нанести оставшийся крем сверху и украсить.

Крем:

Печень трески и крем-чиз взбить миксером.

При необходимости посолить и добавить молотый перец.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов