Острый суп-крем из брокколи-

Ингредиенты

• брокколи замороженная-500 г
• лук репчатый-1 шт.
• чеснок-2 зубчика.
• растительное масло-1 ст.л.
• овощной бульон-500 мл.
• молоко-200 мл.
• сметана-2 ст.л.
• перец чили-1 маленький.
• соль
• перец чёрный молотый- .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8003
• Понравилось:24
• Автор:Valentina(chpilka)
• Создан:20 января 2011, 23:38
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные лук и чеснок нарезаем мелко и обжариваем на масле до прозрачности.

Добавляем замороженную брокколи и тушим минут 5.

Вливаем овощной бульон и варим до готовности капусты.

Добавляем молоко и доводим до кипения.

Готовый суп пюрируем в блендере,добавляем сметану,соль,чёрный молотый перец.

Перец чили моем, удаляем семена, а мякоть мелко рубим. Разливаем крем-суп по тарелкам и посыпаем перцем чили.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты