Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и сладким перцем

Ингредиенты

• капуста белокочанная 1качан (за вычетом кочерыжки и верхних листов примерно 1 кг.200 г)
• морковь сырая 2 шт.
• свекла сырая 1 шт. крупная!
• перец сладкий (лучше красный!) 1 шт.
• чеснок 3крупные дольки.
• для маринада:
• уксус 10 ст.ложек (у меня яблочный по рецепту лены кыш) можно брать обычный 9%
• сахарный песок пол ст.
• соль крупная 1 ст.л.
• масло подсолнечное пол ст.
• вода пол ст.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:88263
• Понравилось:87
• Автор:mama tasi
• Создан:17 апреля 2011, 20:29
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной тёрке.

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

Перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой.

Чеснок почистить, мелко нарезать, смешать все овощи в большой ёмкости.

Для маринада: смешать все ингредиенты, довести до кипения и сразу, горячим! залить капусту, перемешать, прикрыть тарелкой, поставить небольшой гнёт и оставить на сутки. Можно переложить в трёхлитровую банку, для удобства хранения.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов