Шашлык домашний от Ylaka (Юля)

Ингредиенты

• свинная шейка - 2 кг.
• сало с прослойками мяса - 0,5 кг.
• ребрышки свиные с мясом - 0,5 кг.
• для маринада:
• лук репчатый 600 г
• вино сухое белое - 0,5 литра
• лимон (сочный) - 1 шт.
• базилик
• красный перец
• сладкий перец
• кориандр
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:3 мин.
• Сложность:Простой
• Просмотров:18732
• Понравилось:30
• Автор:Ylaka (Юля)
• Создан:12 мая 2011, 17:29
• Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезали на небольшие "шашлычные" кусочки, чтобы удобно было нанизывать на шампур.

Сало и ребрышки так чтобы удобно было жарить на решетке.

Посолили и посыпали специями (мы по своему вкусу - обильно)

Маринад:

Пропустить лук через мясорубку, со слезами на глазах влить в луковую массу вино, выжать сок лимона.

Мариновать мясо не менее 2 часов. А дальше всё как обычно!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Спасибо всем кулинарам сайта за рецепты и советы, именно благодаря вам у нас получился такой вкусный шашлык! Перед тем как его делать прочитала множество ваших рецептов и решила сделать именно так как сделала. Получилось очень вкусно и сочно! Особенно семье понравились ребрышки и сало (оно было с большим количеством мясных прослоек), просто таяло!

Популярные категории рецептов