Курица на решетке ( из серии "айда на пикник")

Ингредиенты

• курица – 1 шт. ( или куриные окорочка)
• растительное масло для смазывания решетки
• для маринада:
• кетчуп хорошего качества – ½ ст.
• чеснок молодой листья ( или зубчики) горсть мелкорубленых листьев
• лимон - ½ шт
• соевый соус – 2 ст.л.
• кориандр молотый – ¼ ч.л.
• базилик сухой – ¼ ч.л.
• карри – ¼ ч.л.
• перец черный молотый – щепотка
• соль морская ( если недостаточно соевого соуса)
• масло растительное – 2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:16516
• Понравилось:50
• Автор:Svettt
• Создан:30 мая 2011, 16:44
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу промыть, разрубить на части, обсушить, сделать на доступных частях неглубокие надрезы тонким острым ножом.

В миску положить курицу, добавить все сухие ингридиенты, соевый соус, растительное масло, листья чеснока мелкорубленые ( или зубчики чеснока), от половинки лимона отрезать пару тройку ломтиков, из остального выдавить сок, перемешать и поставить в холодильник на пару часов.

Через два часа добавить кетчуп , пользуюсь исключительно кетчупом фирмы HAENZ, перемешать и оставить еще на часок.

Выложить куски курицы на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и часто смазывая маринадом и переворачивая жарить на углях 25-30 минут.

В духовке жарить на при 200 градусах 40 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты