Страсбургский пирог

Ингредиенты

• тесто:
• 100 г сливочного масла
• 2 ст.л. сметаны
• 1 желток
• 2 ст.л. крахмала
• 1 ст. муки
• ¼ ч.л. соды
• 1 ч.л. сахара
• щепотка соли
• начинка:
• 4-5 луковиц репчатых
• 1 пучок зеленого лука
• 3 ст.л. сметаны
• 2 крупных яйца
• соль
• растительное масло.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:13183
• Понравилось:43
• Автор:antea
• Создан:31 мая 2011, 23:24
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

Мягкое масло растереть с солью и сахаром

Добавить желток, сметану и соду, растереть.

Просеять муку с крахмалом, замесить мягкое тесто и поставить его в холодильник на30 минут.

Репчатый лук нарезать полукольцами, мелко порезать зеленый лук и припустить на подсолнечном масле до мягкости.

Остудить и посолить.

Тесто выложить в форму (у меня любимая сковородка), образуя бортики.

Тесто смазать белком.

Взбить 2 яйца, добавить сметану.

Лук и яично-сметанную заливку перемешать и уложить на тесто.

Выпекать при температуре 190* С в течение 30 минут ( следить, чтобы начинка пропеклась).

Есть можно и горячим и холодным, с бульоном или чаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты