Окрошка с жаренной картошкой по тамбовски

Ингредиенты

• картофель -700 г
• масло раст.-30 г
• три отварных яйца
• зелень (лук, укроп)60-100 г
• два средних огурчика
• редиска-150-200 г
• куриная грудка отварная(можно на пару)-300 г
• квас ржаной(домашний)-1.5 литра
• соль-

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Средний
• Просмотров:24952
• Понравилось:43
• Автор:светлана жалнина
• Создан:15 июня 2011, 18:50
• Каталоги:Окрошка Окрошка на квасе Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Подготовим овощи:картошку почистить;зелень,огурцы и редиску промыть.

2.Жарим картошку на растительном масле.Солим по вкусу.

3.Редиску и огурец натираем на крупной терку.Зелень мелко режим.Грудку куриную и белок яиц режим кубиками.

4.Желток растираем с небольшой частью зелени и солью.

5.квас ржаной приготовила заранее по рецепту,указанному на упаковке"Мука ржаная".Держим в холодильнике.

6.Смешиваем квас и подготовленные продукты перед подачей на стол.(по вкусу можно еще добавить соли).

7.При желании добавляете сметану.

8.Подается окрошка и отдельно жаренная картошка.Попробуйте не пожалеете.Очень вкусно.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов