Соус с креветками и курицей

Ингредиенты

• креветки 500 г (крупные)
• куриная грудка 500 г
• сельдерей стеблевый 400 г
• лук репчатый 300 г
• чеснок 6 зубков
• перец зелёный горький 1 шт.
• помидоры 3 шт. (1 кг.)
• кинза 1 пучок
• оливковое масло 4 ст.л.
• тайская красная карри паста 1 ст.л.
• томатная паста 2 ст.л.
• вино красное сухое 200 мл.
• чёрный перец 1/4 ч.л. соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:8
• Сложность:Средний
• Просмотров:12610
• Понравилось:50
• Автор:andreytsibulski
• Создан:03 июля 2011, 05:33
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Чистим креветки и удаляем кишку, куриную грудку режем на не большие кусочки.

Мелко режем лук, сельдерей, чеснок и перец. Помидоры режем на не большие кубики, рубим кинзу.

Прогреваем оливковое масло в кастрюле и обжариваем 2 - 3 минуты лук, сельдерей, чеснок и перец.

Добавляем вино, карри пасту и томатную пасту. Уменьшаем огонь на самый маленький и тушим 15 минут, или до полного выпаривания вина.

После добавляем помидоры и тушим ещё 20 минут, перчим и солим.

Далее, добавляем куриную грудку и готовим 5 - 6 минут, затем добавляем креветки и готовим ещё 2 минуты и выключаем.

Высыпаем в кастрюлю рубленную кинзу и перемешиваем, даём 10 минут постоять.

Подаём соус на стол горячим, приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты