Самый апельсиновый конфитюр из апельсинов

Ингредиенты

• самое главное - соотношение фруктов, воды и сахара
• соковыжималки,блендеры,мясорубки и терки отдыхают!!!
• 1 кг. апельсинов + 1 апельсин для сока
• 1 кг. сахара
• 1,25 л. воды

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:73186
• Понравилось:81
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:03 июля 2011, 23:17
• Каталоги:Десерты Джемы и конфитюр Конфитюр из апельсинов 

Пошаговый рецепт приготовления

Сложить апельсины в кастрюлю и залить водой

Довести до кипения и кипятить 2 часа

Оставить остывать

Вытащить апельсины,очистить от кожуры

Вернуть в кастрюлю мякоть и довести до кипения

На сильном огне кипятить 5 мин

Процедить

Цедру нарезать тонененькими полосочками

Отцеженную жидкость вернуть в кастрюлю,добавить сахар,сок и цедру

На огонь и постоянно мешать,пока не растворится сахар

Проварить минут 30-40 (проверить на каплю – капнуть на холодную тарелку и капля должна держать форму)

Получается 4 баночки по 200 мл

Простерилизовать банки,разложить конфитюр и убрать

Хранить 4-5 мес и после открытия хранить в холодильнике

Популярные категории рецептов