Фарфалле с помидорами черри, креветками и зеленью петрушки

Ингредиенты

• паста фарфалле - 100 г
• помидоры черри (можно заменить обычными помидорами, удалив из них семена и сняв кожицу) - 6 шт.
• оливковое масло - 20 г
• тигровые креветки 16/20 - 5 шт. (без головы)
• белое сухое вино – 40 мл.
• чеснок – 1 зубчик
• зелень петрушки мелкорубленная – 5 г

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7650
• Понравилось:4
• Автор:алексей семенов
• Создан:20 июля 2011, 20:30
• Каталоги:Вторые блюда Паста 

Пошаговый рецепт приготовления

Тигровые креветки, очищенные от панциря и пищевода, обжариваем на небольшом количестве оливкового масла в Большом Сотейнике с добавлением чеснока и белого вина. Добавляем разрезанные пополам черри, 60 мл воды и накрываем крышкой.

В 8-литровой кастрюле отвариваем Фарфалле до состояния альденте (в среднем на 2-3 минуты меньше, чем написано на упаковке). Готовые Фарфалле выкладываем в сотейник с креветками, закрываем крышкой, дожидаемся образования водяного замка и готовим 2-3 минуты.

Выкладываем на тарелку готовую пасту, посыпаем рубленой зеленью петрушки.

Дополнительная информация

«Пармезан» добавляется по желанию.

Популярные категории рецептов