Лапша с куриными потрошками в азиатском стиле

Ингредиенты

• 1.лапша (макаронные изделия) - 500 г
• 2.печень куриная - 400 г
• 3.желудки куриные - 400 г
• 4.сердце куриное - 400 г
• 5.лук репчатый - 3 шт
• 6.чеснок - 4 зубчика
• 7. имбирь - 6 см
• 8.перец чили - 1шт
• 9.соевый соус - 5 ст.л.
• 10.рыбный соус - 1 ст.л.
• 11.кунжут - 2 ст.л.
• 12.зеленый лук для подачи
• 13.молотый кориандр

Информация о рецепте

• Кухня:Китайская
• Время:60 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:14067
• Понравилось:25
• Автор:byrenka
• Создан:24 августа 2011, 23:17
• Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук нарезаем тонкими полукольцами, чили и чеснок тонкой соломкой. Имбирь натираем на мелкой терке (получилось 1.5ст.л.)

2 .Разогреваем вок (или тяжелый сотейник) - в воке продукты готовятся быстро - лучше нарезать заранее - наливаем растительное масло

3. Начинаем обжаривать - сначала лук - 5 мин, добавляем чеснок и чили - 2 мин, имбирь - 1 мин

4. Желудки и печенку наезаем размером с сердечки

5. Добавляем желудки к овощам - готвим 15 мин

6. Отвариваем лапшу по инструкции

7. Добавляем к желудкам сердечки - готовим 15 мин

8. Вливаем рыбный и соевый соусы, добавляем кориандр

9. Добавляем печень - готовим 5 мин

10. Выкладываем лапшу в вок перемешиваем и прогреваем 1-2 мин

11. Сервируем посыпав мелконарезанным зеленым луком и кунжутом.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов