Борано...но с колбасой.

Ингредиенты

• яйцо куриное 10 шт.
• мука пшеничная из твердых сортов 2,5 ст.л.
• сливки 22% 4-5 ст/ложек.
• колбаса докторская 100 г
• сыр адыгейский 350 г
• соль морская, свежемолотый черный перец.
• сливочное масло 50 г

Информация о рецепте

• Кухня:Грузинская
• Время:15 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:17550
• Понравилось:42
• Автор:strelec148
• Создан:16 ноября 2011, 15:37
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбиваем с мукой и сливками.

Добавляем соль, свежемолотый черный перец.

Адыгейский сыр крошим руками в яичную смесь...перемешиваем.

Колбасу режем кубиками и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Затем добавляем почти все масло...топим...и выливаем сырно-яичную смесь.

Ставим на средний огонь...накрыв крышкой.

Через 3-4 минуты открываем крышку и делаем надрывы на дне омлета при помощи лопатки...так что бы жидкость попадала под дно омлета и жидкость не оставалась на верху не приготовленной.

Так повторяем раза 2-3.

Когда проделываем это в последний раз...поверх омлета распределить несколько небольших кубиков сливочного масла...накрыть крышкой и выключить огонь...омлет готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов