Ореховые маффины с ежевичным вареньем и клюквой

Ингредиенты

• мука пшеничная - 220 г
• фундук – 60 г
• сахар коричневый – 120 г
• масло сливочное 100 г
• яйца – 2 шт
• соль щепотка
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• ванильный сахар – 10 г
• сметана – 150 г
• варенье любое – 2 ст.л. ( у меня ежевичное)
• клюква свежая или замороженная – 2 пригоршни
• сахарная пудра для подачи
• масло растительное для смазывания, если формочки не силиконовые

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:18
• Сложность:Простой
• Просмотров:16802
• Понравилось:53
• Автор:Svettt
• Создан:29 ноября 2011, 10:22
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи порубить произвольно, мелко или крупно по желанию.

Просеять муку, смешать ее с орехами, добавить разрыхлитель, соль и ванильный сахар.

Растопить сливочное масло. Охладить, но не дать ему затвердеть.

Взбить яйца с сахаром в очень крутую пену.

Масло и сметану вмешать в яичную массу, всыпать муку с орехами и хорошенько вымешать, добавить варенье и клюкву и еще раз размешать.

Распределить полученную массу по формочкам для маффинов. Если формочки не силиконовые смазать их предварительно маслом.

Выпекать 25-30 минут в разогретой до 180 °С духовке.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов