Суп-пюре из корня сельдерея

Ингредиенты

• корень сельдерея 1/2 шт.
• луковица
• зубчик чеснока
• масло оливковое 1-2 ст.л.
• соль
• перец
• сливки не жирные 250 мл
• бульон куриный 700 мл
• карри 1 ч.л.
• белки 2 шт.
• ветчина 50 г
• зелёный лук

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:13626
• Понравилось:42
• Автор:sweta1
• Создан:24 января 2012, 19:57
• Каталоги:Первые блюда Суп из сельдерея Супы 

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Чудесный супчик, рекомендуем!...

В оливковом масле обжариваем лук-кубиками

и чеснок, порезанный мелко.

Добавляем корень сельдерея-кубиками,

обжариваем вместе, подсыпав карри.

Заливаем всё бульоном и варим 20 минут.

Затем пюрируем блендером,

добавляем сливки и, если нужно, бульон,

доводим до кипения, приправляем, готово!

На сковороде печём "блин" из белкoв, приправив.

Нарезаем "блин" и ветчину соломкой,

украшаем суп соломкой и зелёным луком...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты