Мальтальяти с креветками в сливочно-цитрусовом соусе. для маши.

Ингредиенты

• паста мальтальяти 200 г
• креветки королевские 15 шт.
• цедра 1 апельсина.
• сливки жирностью 33% 150 мл.
• коньяк 1 ст.л.
• сливочное масло 1,5 ст.л.
• оливковое масло 1,5 ст.л.
• соль морская, черный перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Время:25 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:12025
• Понравилось:35
• Автор:strelec148
• Создан:26 апреля 2012, 15:15
• Каталоги:Вторые блюда Паста 

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки вымыть в ледяной воде, затем натереть апельсиновую цедру.

Отварить пасту согласно инструкции на упаковке и слить с них воду.

В глубокой сковороде растопить сливочное и оливковое масло...

Обжарить в нем креветки на довольно сильном огне с двух сторон.

Посолить и поперчить.

Они должны покраснеть...извлечь их и сковороды и немного остудив очистить.

Вернуть назад, влить коньяк и протушить 2 минуты на слабом огне.

Добавить сливки и апельсиновую цедру.

Приправить специями и тушить 2 минуты.

Пасту переложить в соус, перемешать и подавать к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов