Картофельная запеканка с тефтельками

Ингредиенты

• 1200 г картофеля
• 30 г масла
• соль
• 500 г фарша
• 1 яйцо
• соль
• перец, специи
• заливка:
• 2 яйца
• 200 мл. молока
• 75 г твердого сыра

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8205
• Понравилось:29
• Автор:mellorn
• Создан:03 мая 2012, 13:31
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

К отварному картофелю добавить масло и истолочь в пюре (должно быть очень густое, поэтому молоко не добавлять).

Фарш я приготовила сама из свиного и куриного мяса. В фарш добавить яйцо, соль, перец, специи. Хорошо вымесить. Из фарша скатать шарики.

Сыр натереть на терке.

Пюре выложить в смазанную маслом форму. Пюре разравниваем и делаем бортики. Затем с помощью ложки делаем углубления, в них вкладываем тефтельки. Сверху посыпаем сыром.

Яйца слегка взбить (вилкой), добавить молоко и слегка посолить.

На пюре с тефтельками выливаем заливку (заливка не должна выливаться за бортики).

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты