Паровые пельмени "цветы лотоса".

Ингредиенты

• тесто:
• мука пшеничная - 250 г
• крахмал кукурузный - 150 г
• одно яйцо (мелкое)
• 1/2 ч.л. соли
• 80 мл. воды
• растительное масло 1 ст.л.
• начинка:
• творог 5% жирности - 200 г
• виноград - 200 г
• сахар - 2 ст.л.
• также белок для смазывания - белок 1-го яйца

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:39522
• Понравилось:54
• Автор:ма-ма
• Создан:09 декабря 2012, 14:09
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить эластичное тесто, муку и крахмал добавлять постепенно. Раскатать его в тонкий пласт ( лучше с помощью спец. машинки для раскатки теста) и вырезать кружки, у меня диаметром 11 см.

Подвернуть бока как показано на фото.

Аккуратно перевернуть и положить начинку- творог и виноградинку , если виноград крупный и с косточкой, то положить половинку без косточек!

Смазать белком яйца края теста с помощью кисти.

Очень плотно соединим края.

Аккуратно расправим лепесточки с каждого бочка.

Выложим в пароварку. А чтобы не прилипли ко дну, под каждый "цветочек" подложим кружок моркови.

И вот наше блюдо готово! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов