Пасхальный немецкий венок с вишней - oster-hefekranz

Ингредиенты

• тесто:
• молоко - 250 мл.
• мука - 500 г
• сахар - 80 г
• соль - щепотка
• дрожжи сухие - 0,5 пакетика
• масло сливочное - 75г
• яйцо - 1шт
• белок - 1шт
• начинка:
• вишня замороженная - 200 г
• вишневый джем - 2 ст.л.
• льезон:
• желток - 1шт
• молоко - 2 ст.л.
• дополнительно:
• кунжутные семена (или миндальные лепестки, как в оригинале) для посыпки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11666
• Понравилось:26
• Автор:Татьяна М.
• Создан:04 мая 2013, 10:55
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто дрожжевое ( я использовала для этого хлебопечку), тесто должно быть в меру крутым и увеличенным вдвое;

Вишню разморозить, слить лишнюю воду и смешать с джемом;

Тесто разделить на 2 половины;

Каждую раскатать на прямоугольник, толщиной в 1-1,5см

Выложить вишню полосой вдоль теста и свернуть рулетом, края защипнуть;

Должны получиться 2 длинных рулета;

Рулеты осторожно скрутить между собой и свернуть в кольцо, края соединить;

Выложить на смазанный маслом противень, смазать льезоном, посыпать кунжутом;

Выпекать в разогретой духовке 180-200 градусов — 20-30 минут;

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов