Лавандово-лимонный крем - брюле

Ингредиенты

• 250 мл. сливок 33%
• 3 желтка
• 2 ст.л. коричневого сахара мистраль + 1 ст.л. для корочки
• цедра одного лимона
• 1 ст.л. цветов лаванды

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7583
• Понравилось:25
• Автор:lil-8888
• Создан:03 июля 2013, 11:54
• Каталоги:Десерты Муссы 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сливки влить в ковш или кастрюльку. добавить цветы лаванды и цедру и прогреть почти до кипения, не кипятить. Слегка остудить. Затем процедить.

2. Желтки взбить с сахаром, не переставая взбивать, постепенно ввести сливки.

3. Разлить смесь по формочкам. Духовку разогреть до 160С. Формочки поставить в противень, наполненный водой, чтобы формочки были покрыты на 2/3. Запекать примерно 40 минут.

4. Затем сверху посыпать сахаром и поставить под гриль на 2 минуты.

5. Вынуть десерт из духовки, остудить и убрать в холодильник до полного остывания.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты