Печёночный паштет от mama tasi

Ингредиенты

• печень говяжья - 500 гр
• морковь - 2-3 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• сливочное масло размягченное - 200 г
• соль
• перец, сахарный песок

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:13095
• Понравилось:28
• Автор:mama tasi
• Создан:21 июля 2013, 13:49
• Каталоги:Закуски Паштет 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Морковь и лук почистить, порезать крупно и обжарить до мягкости на растительном масле присыпав чайной ложкой сахарного песка и присолив.

2. Печень помыть, обмакнув пальцы в соль снять плёнки (так гораздо удобнее, чем просто ловить ускользающую плёночку) Нарезаем печень крупными кусками и добавляем её к обжаренным овощам, готовим помешивая. Солим, перчим по вкусу.

3. Пробиваем горячую печень с овощами в блендере до однородной массы.

4. Вмешиваем в печёночную массу размягчённое сливочное масло, перекладываем в креманки и подаём к столу, или, завернув в фольгу, убираем в морозилку и используем по необходимости.

5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты