Хлеб картофельный на кефире.

Ингредиенты

• 180 г отварного картофеля
• 3г сухих дрожжей (или 15 живых)
• 1 ст.л. меда (или сахара)
• 120 мл. кефира
• 1 ст.л. растительного масла
• 1,5 ч.л. соли
• 400 г муки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9528
• Понравилось:21
• Автор:lil-8888
• Создан:10 августа 2013, 21:14
• Каталоги:Выпечка Хлеб 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Картофель отварить, 120 мл отвара оставить, растолочь (можно использовать оставшееся пюре).

2. В теплом картофельном отваре развести дрожжи.

3. Кефир слегка нагреть, развести мед, добавить масло, соль. Также добавить картофель и разведенные дрожжи.

4. Затем всыпать муку и замесить тесто в течение 5-10 минут.

5. Скатать тесто в шар и выложить в смазанную маслом посуду. Накрыть пленкой и дать подойти. Тесто должно увеличиться вдвое.

6. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, руками сформировать хлеб и выложить в форму. Накрыть, и оставить подходить на 20-30 минут.

7. Духовку разогреть до 190С и выпекать до готовности примерно 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты