Шоколадный пирог « аромат страсти» для взрослых шокоголиков . тест-драйв .
Погрузитесь в мир вкуса с шоколадным пирогом «Аромат страсти». Для шокоголиков на тест-драйв – идеальная комбинация горького шоколада и специй!
Ингредиенты
- 1. шоколад горький- 2 плитки по 100 г (или вторая молочная)
- 2. яйца-4 шт. средние
- 3. сахар- 3 ст.л.
- 4. какако-порошок- 4 ст.л.
- 5. мука- 1 ст.л.
- 6. крахмал кукурузный (не картофельный!)-2 ст.л.
- 7. сливки 20%-4 ст.л.
- 8. разрыхлитель- 1/2 ч.л.
- 9. имбирь- кусочек с крупный фундук
- 10. апельсин- 1 шт. средний
- 11. горький апельсиновый ликер- 2 ст.л.
- 12. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Пошаговый рецепт приготовления
У меня мультиварка Vitek - VT-4211W.
1. Тщательно просеять пару раз в миску смесь сухих компонентов вместе с разрыхлителем.
2. Натереть на мелкой терке цедру апельсина (предварительно ошпаренного кипятком) и кусочек имбиря.
3. Шоколад (1шт.) залить сливками и растопить в микроволновке или на водяной бане. Чуть остудить.
4. Яйца взбить с сахаром в стойкую крем-пену.
5. В миску с сухой смесью выложить треть яичной пены и , аккуратно мешая и поворачивая миску по кругу, влить растопленный шоколад. Легко вымешать.
6. Оставшиеся яйца вмешать в два приема. Вылить смесь в смазанную чашу мультиварки и печь в режиме Выпечка ровно час. Дать постоять в режиме Сохранения температуры минут 5. Открыть крышку и дать слегка остыть.
7. Выжать сок из половины апельсина и смешать его с ликером. С помощью силиконовой кисточки смочить теплый пирог в чаше ликерной смесью. Дать постоять минут 7.
8. Вынуть с помощью вставки пароварки и дать остыть на решетке.
9. Растопить в микро две трети поломанного шоколада(вторую шоколадку) и остаток ликерной смеси. Выложить в горячую смесь остатки шоколада мелкими кусочками и тщательно вымешать. Залить сверху пирог и дать постоять на холоде с полчаса, хотя лучше бы на ночь …Но время уже поджимает..
10. Подавать с шариком ванильного мороженого и кофе с коньяком.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:17377
- Понравилось:34
- Автор:ogiway
- Создан:28 октября 2013, 18:57
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда