Плов с печенью и айвой "ариули-дариули" тест-драйв vitek
Ингредиенты
- рис длиннозерный- 2чашки
- вода-4чашки
- печень говяжья-500 г
- лук- 1 шт.
- помидоры-3 шт.
- айва- 1 шт.
- вино белое-0,5 ст.
- масло растительное
- масло топленое-2 ст.л.
- соль
- перец
- чеснок
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:7302
- Понравилось:18
- Автор:nira60
- Создан:07 ноября 2013, 23:49
- Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Мой VITEK VT4205BK подружился со мною окончательно, безвозмездно раскрывая и даря свои возможности. Функция "Каша", первое что пришло в голову- Плов, потому что с приготовлением хорошего плова у многих возникают трудности. Я осталась очень довольна, тем, что не включаясь в процесс приготовления риса, получила замечательный, рассыпчатый, не переваренный готовый рис.
Пока варился рис, я подготовила все необходимое для плова.
Включаете функцию "Каша", предварительно в чашу мультиварки заложите 2 чашки риса и 4 чашки воды. При этом не забудьте посолить.
Нарежьте лук, помидоры и айву кубиками. С помидор снимите кожицу, предварительно надрезать их крестиком и обдать кипятком.
Печень зачистить от пленки и желчных протоков. Нарезать кубиками среднего размера.
К этому времени рис уже готов, полейте готовый рис топленым масло,переложите его в другую емкость и заверните в одеяло,что бы он остался теплым.
В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите функцию "Поджаривание" и в горячее масло опустите нарезанный лук. Когда лук станет прозрачным, начнет золотиться, влейте вино, дайте время выпариться, затем добавьте к луку, помидоры, айву и нарезанный пластинками чеснок. Посолите, по вкусу добавьте черный перец и тушите соус-10-15 минут.
К соусу добавьте обжаренную печень, закройте крышку мультиварки, доведите до кипения, потушите 1-2 минуты. Оставьте на несколько минут под закрытой крышкой печень, а тем временем на большое блюдо выложите кольцом рис, а в середину кольца печень с соусом. Украсьте плов обжаренными дольками айвы, половинками помидор и зеленью.
Приятного аппетита!