Креветки с каперсами

Ингредиенты

• креветки крупные 1 кг.500 г
• оливковое масло 4 ст.л.
• лук репчатый 400 г
• сельдерей 300 г
• перец сладкий 200 г
• имбирь свежий 30 г
• каперцы 2 ст.л.
• мука 2 ст.л. вино белое 100 мл.
• помидоры в собственном соку 800 г
• томатная паста 2 ст.л.
• чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
• кинза зелёная 1/2 пучка
• чеснок 4 зубка
• сок лимона 2 ст.л.
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:7505
• Понравилось:35
• Автор:andreytsibulski
• Создан:17 февраля 2014, 23:36
• Каталоги:Блюда из морепродуктов Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Чистим креветки, посыпаем солью с чёрным перцем и красным перцем, сбрызгиваем соком лимона.

Мелко режем лук, имбирь, сельдерей, перец сладкий, чеснок и рубим кинзу.

Прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем лук с имбирем до мягкости.

Добавляем сельдерей, сладкий перец, каперсы, жарим 2 - 3 минуты и добавляем муку.

Жарим помешивая 1 минуту и наливаем вино, готовим 2 минуты, или до выпаривания вина.

Затем добавляем помидоры в собственном соку, томатную пасту и солим, готовим на маленьком огне 15 минут.

После добавляем в сковороду креветки и продолжаем ещё готовить 4 минуты.

Снимаем с огня, перемешиваем с рубленной кинзой и порезанным чесноком, даём минут 10 постоять и подаём на стол.

Кушаем, приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты