Стэйк с косточкой

Ингредиенты

• куски говядины с т-образной косточкой 6 шт. (4 кг.)
• соль морская 2 ст.л.
• чёрный перец 1 ст.л.
• красный перец 1 ч.л.
• паприка копчёная 1 ч.л.
• чеснок сухой 1 ч.л.
• оливковое масло 4 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:8566
• Понравилось:23
• Автор:andreytsibulski
• Создан:10 апреля 2014, 08:30
• Каталоги:Вторые блюда Стейк 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём красивые с жировой прослойкой и косточкой куски мяса, толщиной примерно 3см.

Смешиваем: Соль морскую, чёрный перец, красный перец, паприку копчёную и чеснок сухой.

Натираем куски мяса приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом.

Даём мясу полежать в холодильнике 1 - 2 часа и набраться ароматом специй.

Как всегда разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля.

Кладём куски мяса на решётку гриля и жарим 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут на сторону.

Как только мясо готово, сразу же снимаем с гриля и немедленно подаём на стол.

Да, кстати. Не помешает к мясу какой-нибудь лёгкий салат и острый соус.

Остаётся пожелать вам приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты