Чизкейк от irina_mai
Насладитесь нежным чизкейком с тестом из муки высшего сорта и грубого помола, с творожным наполнителем и нектаринами. Рецепт прост и вкусен!
Ингредиенты
- тесто:
- -125 г муки высшего сорта
- -125 г муки грубого помола
- -1/2 ч.л. разрыхлителя
- -75 г сахара
- -9 г ванильного сахара
- -1яйцо
- -125 г мягкого масла
- -1 ст.л. молока или сливок
- творожный наполнитель:
- -1 кг. творога (10 %)
- -300 г сахара
- -5 яиц
- -1 пакет сухого пудинга со вкусом ванили
- -200 г йогурта без добавок
- -сок 1/2 лимона
- -2 ст.л. кукурузного крахмала
- -4 небольших нектарин
- разъёмная форма диаметром 30 см.
Пошаговый рецепт приготовления
ТЕСТО ПЕСОЧНОЕ:
Все ингредиенты смешать в чашке.Тесто получается мягкое,минут на 15 положите в холодильник.
НАПОЛНИТЕЛЬ:
Все составные помещаем в чашу миксера и взбиваем на низкой скорости до соединения всех продуктов.Скорость миксера увеличиваем до максимальной и взбиваем минут пять.
Плиту нагреваем до 230°.
На дно формы выкладываем бумагу для выпечки.2/3 часть теста раскатываем по дну формы,делаем пару уколов вилкой.Помещаем в морозилку минут на 15.После выпекаем в духовке 10минут до золотистого цвета.Достаём ,даём остыть.Одеваем разъёмный бортик и выкладываем из 1/3 части теста бортики высотой примерно 3 см.Выливаем творожный наполнитель и отправляем в хорошо разогретую духовку на 15 минут до золотистого цвета.После температуру снижаем до 130° и выпекаем ещё 40-45 минут. Всё,Чизкейк готов.Остаётся только набраться терпения часа на два-три,что пирог остыл.Убираем бортики формы и ждём гостей. Приятного аппетита, дорогие друзья
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:15465
- Понравилось:17
- Автор:irina_mai
- Создан:29 июня 2014, 23:06
- Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги