Главная›Все рецепты›Выпечка›Кексы и маффины›Кексы с оливками, маслинами и пармезаном "itlv "

Кексы с оливками, маслинами и пармезаном "itlv "

Ингредиенты

20 г кукурузной муки
150 г пшеничной муки
320 мл. молока
2 яйца
50 г сыра типа пармезан
70 г маслин itlv
70 г оливок itlv
3 веточки петрушки
2 ст. л. оливкового масла itlv
1 ст. л. сахарного песка
1/2 ч.л. соли
2,5 ч.л. разрыхлителя

Информация о рецепте

Кухня:Средиземноморская
Порций:1
Сложность:Простой
Просмотров:6253
Понравилось:12
Автор:манюша
Создан:02 ноября 2014, 13:44
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать кукурузную и пшеничную муку с солью и разрыхлителем.

Яйца взбить с сахаром.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Влить молоко, оливковое масло. Добавить сыр и перемешать.

Смешать яично-молочную смесь с мучной. Перемешать.

Маслины и оливки порезать колечками.

У веточек петрушки снять листочки и измельчить.

В тесто добавить петрушку и маслины с оливками. Перемешать.Форму застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом, вылить в неё тесто (я оставшееся тесто перелила в формы для маффинов).

Выпекать при 180С около 60 мин (до сухой зубочистки (маленькие - примерно 25 минут).

Готовый кекс охладить в форме на ершётке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В кухне кажого народа есть кексы. Поскольку задание этой недели было "Средиземноморская кухня для себя", то я решила испечь кекс. Этот кекс в средиземномоорском стиле по рецепту "Школы гастронома" за октябрь 2013 порадует любителей оливок и сыра. Структура кекса скорее напоминает маффины. Чтобы получить тесто ближе к кексовому я бы уменьшила количество молока до 250 мл Угощайтесь!