Шашлык - просто и вкусно

Ингредиенты

• свинина 1 кг.500 г (задняя часть)
• лук репчатый 200 г
• чёрный перец 1 ч.л.
• красный перец 1 ч.л.
• чеснок сухой 1/2 ч.л.
• соль 1 ст.л.
• пиво светлое 400 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:16582
• Понравилось:31
• Автор:andreytsibulski
• Создан:16 ноября 2014, 07:52
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём не очень жирную свиную заднюю часть, режем на куски, размером примерно 3 х 3см.

Тонко полукольцами режем лук и смешиваем с мясом, добавляем чёрный перец, красный перец, чеснок сухой, соль.

Заливаем мясо холодным пивом и хорошо перемешиваем, ставим на ночь в холодильник.

На следующий день: Разжигаем гриль и даём разгореться углям, нанизываем мясо плотно на шампура.

Раскладываем шампура над жаром от углей, и не отходя от гриля периодически прокручиваем или переворачиваем шампура.

Так чтобы мясо прожаривалось равномерно, приобретая приятный, аппетитный золотистый цвет.

Как только шашлык готов, сразу снимаем с гриля и немедленно подаём на стол, под какой-нибудь острый соус, или ткемали.

Всё, кушаем.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты