Суп с щавелем и нутом

Ингредиенты

• нут отваренный - 1 ст.
• картофель - 3 шт
• шампиньоны - 2-3 шт
• томатная паста - 2 ст.л.
• щавель консерв. - 3 ст.л.
• соль
• перец, специи -
• лук репчатый - 1 шт
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11884
• Понравилось:14
• Автор:Kretsu
• Создан:06 февраля 2015, 19:03
• Каталоги:Вегетарианские блюда Другие 

Пошаговый рецепт приготовления

На растительном масле обжарить измельченные шампиньоны, добавить томатную пасту, перемешать - это будет вроде заправки. Лук можно измельчить и обжарить с грибами, но я обычно его просто варю целиком в бульоне.

Картофель очистить, нарезать, опустить в кипящую воду, варить почти до готовности. Затем добавить нут, когда снова закипит, положить грибную заправку, щавель, соль, специи. Готовить все вместе еще пару минут и все)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

 Получился ну очень быстрый супчик (вдруг кому-то в пост пригодится). Я, бывает, отвариваю много нута заранее, потом замораживаю и использую в супах или рагу - как экспресс вариант. Консервированный щавель использовала в первый раз, мне понравилось, в составе только щавель и соль - вкус лета зимой

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты