Острый карри с курицей, кешью и манго в тыкве.
Ингредиенты
- тыква круглая весом примерно 2 кг.
- порошок карри 1,5 ст.л.
- куриное филе 600 г
- лук белый 1 шт.
- чеснок - соло 1 шт. или 3 зубчика.
- перец чили 0,5 шт. с семенами.
- кешью жареный 1 горсть.
- манго консервированный 100 г
- кокосовое молоко 200 мл.
- сок лимона 2 ст.л.
- масло сливочное 1 ст.л.
- соль морская.
Информация о рецепте
- Кухня:Индийская
- Время:60 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:6729
- Понравилось:35
- Автор:strelec148
- Создан:24 февраля 2015, 17:49
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Так приятно получить что-то от бабушки, дедушки, родителей с их огорода...
В моем случае - это великолепная рыжая красотка!
Тыкву вымыть, протереть салфеткой и аккуратно срезать верхушку, как крышечку у кастрюли.
Хорошенько дать разогреться духовке, она нам нужна в полной готовности.
Вычистить тыкву от семян и перепонок, полить соком лимона.
Курицу вымыть, обсушить и нарезать сегментами в среднем 2,5 х 2,5 см.
Чили нарезать мелко, так же, как лук и чеснок...все эти ингредиенты добавить к курице.
Семена из перца не удаляйте, так как наш карри для любителей действительно острых ощущений. ;)
Манго достать из сока и нарезать кубиком, добавить к курице.
Влить кокосовое молоко, всыпать горсть орехов и добавить порошок карри.
Растопить сливочное масло и влить к остальным ингредиентам.
Посолить по вкусу и хорошенько перемешать.
Переложить нашу готовую начинку - карри в тыкву и поставить запекаться в духовку в специальной форме для запекания.
Крышкой от тыквы накрывать не нужно, это просто элемент декора.
Запекаем в течении 40-45 минут на среднем огне.
Подаем со свежем хлебом или рассыпчатым рисом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Конкурс очень интересный...ничего не скажешь...
Волосы...прическа...кулинария...блюдо!
Попыталась все завязать воедино...
1. Специально сходила к мастеру в салон, подстригла и покрасила волосы для конкурса.
2. Прическу сделала сама, при помощи подручных средств...фена, утюжка и лака для волос.
3. Решила приготовить по настоящему интересное с точки зрения кулинарии блюдо.
4. Блюдо не только вкусное, но и полезное для здоровья и роста наших волос.
Даже за моей спиной...на стене...изображение лошадок. 
" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">
Тыква - витамин В, содержащийся в ней, отлично влияет на здоровье и пышность шевелюры.
Мясо птицы - отличный источник белка для роста и укрепления волос. При недостатке белка в питании волосы становятся слабыми и ломкими, а сильный постоянный дефицит протеинов приведет в итоге к тому, что волосы станут тусклыми и бесцветными.
Кешью - источник цинка. Дефицит цинка нередко приводит к выпадению волос. Именно поэтому стоит включить орехи в ваше меню для укрепления волос.