Салат из спаржи и копчёного лосося

Ингредиенты

• спаржа белая 250 г
• спаржа зелёная 250 г
• редис горсть
• лосось копчёный 150 г
• зелёный лук
• заправка:
• масло оливковое 2 ст.л.
• масло ореховое 1-2 ст.л.
• сок лайма 2-3 ст.л.
• соль
• белый перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:6733
• Понравилось:17
• Автор:sweta1
• Создан:07 мая 2015, 23:45
• Каталоги:Салат из лосося Салат из спаржи Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Аккуратно очищаем белую спаржу, оставляя головку, отрезаем у всей спаржи корешки на 1-2 см.

Отвариваем белую спаржу на пару 4-5 минут, добавляем зелёную и варим ещё около 7 минут, снимаем с огня и опускаем на минуту в очень холодную воду.

Нарезаем лучок и редис, готовим заправку, всё встряхнув, как следует, в баночке.

Выкладываем спаржу, разрезав на 2-3 части каждую, на плоское блюдо.

Добавляем редис, лучок, лосось, поливаем заправкой и ставим в холод на полчаса, затем угощаем с белым сухим вином!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты