Салат из спаржи – пошаговые рецепты

1585101

---

редис - 4 шт.
помидоры - 2 шт.
огурцы свежие - 1 шт.
лук красный сладкий - 0,5 шт.
спаржа - маленький пучок
шампиньоны свежие - 2 шт.
руккола - 1 пуч.
листья салата - 4 шт.
масло оливковое - 5 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
сахар - 1 щепот.
горчица с зернами - 1 ч.л.
перец чили
соль (морская крупная) - 1 щепот.
бальзамический соус - 1 ч.л.
гранат (зёрна) - 1 ст.л.

---

671813017

---

спаржа белая 250 г
спаржа зелёная 250 г
редис горсть
лосось копчёный 150 г
зелёный лук
заправка:
масло оливковое 2 ст.л.
масло ореховое 1-2 ст.л.
сок лайма 2-3 ст.л.
соль
белый перец

---

557234322

---

спаржа зелёная 400 г
горошек зелёный мороженный 1 чашка
форель морская 300 г
редис 5-7 шт.
масло оливковое 1-2 ст.л.
сок лимона 2-3 ст.л.
соль
перец
масло ореховое
черемша
укроп

---

580432414

---

спаржа 16-20 стеблей (вершки-10 см.)
черри 5-10 шт.
хамон 30-50 г
козий сыр 50-80 г
тимьян сушоный
соль
перец
масло оливковое 3-4 ст.л.

---

3790741731

---

утиное филе – 100 г
спаржа зеленая (фасоль стручковая) – 40 г
перец болгарский – 1/2 шт.
помидоры черри – 3-4 шт.
ассорти салатов лоло-россо, ромен, руккола
коньяк для фламбе - 50 г
розмарин - веточка
соль
перец
для заправки:
ежевика замороженная - 50 г
масло оливковое
уксус бальзамический - 1 ч.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.

---

3289615 мин.15152

---

45 г копчёного лосося
1 кольцо для выкладки салата d=10см
для яйца-пашот:
55 г яйца (1шт)
500 г воды
10 г 6% светлого винного уксуса
морская соль
свежемолотый чёрный перец
для спаржи:
40 г зелёной спаржи
10 г оливкового масла
для гренок:
13 г белого хлеба
5 г оливкового масла
для микс-салата:
13 г рукколы
13 г лола-россы
13 г фриллис
20 г винной заправки
для винной заправки:
25 г 6% светлого винного уксуса
75 г оливкового масла extra virgin
1 г морской соли
0,5 г свежемолотого чёрного перца
для сервировки:
2 г смеси из желтка и бальзамического уксуса
2 г лука-сибулет (лук-резанец)
для смеси из желтка и бальзамического уксуса:
6 г яичного желтка
85 г оливкового масла extra virgin
18 г бальзамического уксуса

---

2732834529

---

спаржа зелёная 250 г
соль
сахар
помидорки черри 1 горсть
салат сборный 50-80 г
яйца вареные 2 шт.
орешки кедровые 1-2 ст.л.
масло оливковое 2-3 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
соль
перец
песто-базилик 1 ч.л.
зелёный лук

---

754633522

---

спаржа зелёная 250 г
редис 1 пучок
салат сборный 1 горсть
масло оливковое 1-2 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
соль
перец
горчица неядрёная 1 ч.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
мак 1-2 ч.л.

---

625921421

---

спаржа белая 250 г
соль
сахар
масло сливочное 20 г
масло оливковое 20 г
сок лимона 1-2 ст.л.
форель копчёная 125 г
помидорки черри 6 шт.
салат сборный 50-80 г
сметана жидкая 100 г
горчица нежная 1 ч.л.
соль
перец
укроп

---

1945210 мин.11625

---

спаржа
помидоры
зеленый перец
руккола
айсберг
радиччо
лимон
зелень петрушки
соль
оливковое масло

---

1932530 мин.42637

---

гусиная (куриная печенка) - 200 г
спаржа зеленая - 75 г
яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
помидоры черри - 6 шт.
салат листовой - 1 пучок
масло растительное для обжаривания
соль
для заправки:
майонез - 2 ст.л.
острый кетчуп - 0,5 ст.л.
лимонный сок - 0,5 ст.л.
коньяк - 1 ч.л.

---

1254215 мин.54451

---

креветки вареные 150 г
спаржа зеленая 100 г
салат листовой (у меня смесь) 100 г
редис 6 шт.
яйца перепелиные 10 шт.
для заправки:
масло раст.(у меня из виноградных косточек) 4 ст.л.
уксус белый винный 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
огурец 1 шт.
соль
перец белый молотый

---

1691515 мин.23042

---

спаржа зеленая - 200 г
орехи кешью - горсть
курага - 40 г
масло оливковое (ореховое) - 1 ст.л.
мед - 1/2 ст.л.
розмарин - веточка
соль
свежемолотый перец

---

5760811841

---

400 г корейской "спаржи"
300 г моркови по-корейски
1 луковица
1 зубчик чеснока
1/2 пучка кинзы
1 щепотка семян кориандра
3 ст.л. растительного масла
соевый соус

---

1918815 мин.33256

---

морские гребешки
апельсин 2-3 шт.
мёд 1 ч.л.
мирин 1 ч.л.
вино сухое белое 2 ст.л.
крахмал 1 ч.л.
спаржа
листья салата
зелень кинзы или петрушки
сухие прованские травы
соль

---

1081912019

---

мясо краба
руккола
салат-микс
грецкие орехи
морковь
стручковая фасоль
зеленая спаржа
мелкие помидоры
оливковое масло
томатный соус из измельченных:
петрушки
базилика
лука
мякоти помидор без семечек
пчелиного меда

---

1558620 мин.42554

---

400 г зеленой спаржи
400 г морского коктейля
200 г смеси зеленых салатов (листовой салат и айсберг салат)
1 лимон (1/2 лимона порезать на дольки из второй половины выдавить сок)
2 зубка чеснока
6 ст.л. оливкового масла
морская соль
смесь перцев
кайенский перец на кончике ножа
пучок зеленого лука

---

1355520 мин.12656

---

200 г белой спаржи
кожура одного лимона (для варки спаржи)
100 г феты (брынзы)
100 г зеленого салата
½ большой красной паприки
1 пучок зеленого лука
оливковое масло
бальзамико-крем
соль

---

729010 мин.25373

---

мини-спаржа 18 шт.
полоски бекона с/к (2 шт. если широкие)
красный лук 1/2 шт.
шампиньоны 6-8 средних
помидор 1 шт.
кедровые орешки горсть
салат для украшения
соль
перец
немного оливкового масла

---

574212139

---

1 кг белой спаржи
1 лимон
соль
700 г стручков молодого (сахарного) горошка
1-2 ст.л. винного уксуса
4 ст.л. масла из виноградных косточек
1 ч.л. не ядрёной горчицы
зелёный лук
100 г копчёного лосося

---

967030 мин.41632

---

300 г зеленой спаржи
150 мл. сливок жирностью 33%
120 г сыра "моццарелла"
80 г сыра "дор блю"
200 г салата-латука
4 средних помидора
4 перепелиных яйца
1 ч.л. соевого соуса
1 ст.л. рубленой петрушки

---

33391515

---

спаржа - 250 г
дыня - 300 г
разнообразный салат (айсберг, рукколо, китайская капуста) в общем те, которые можете найти в магазинах
помидоры черри - 600 г

---

63551611

---

вареное мясо (куриная грудка) - 500 г
2-3 яйца сваренных вкрутую
шампиньоны - 100 г
спаржа консервированная - 100 г
ананас консервированная - 100 г
майонез
соль

---

4445101

---

500 г спаржи
4 головки лука-шалота
2 ч.л. кунжутного масла
1 ч.л. натертого имбиря
2 п. ложки соевого соуса
1 ч.л. рисового уксуса
100 мл. сакэ или хереса
1 сухой перчик чили
2 ч.л. кунжутного семени

---