Салат из зелёной спаржи, редиса и форели "цветение"
Ингредиенты
- спаржа зелёная 400 г
- горошек зелёный мороженный 1 чашка
- форель морская 300 г
- редис 5-7 шт.
- масло оливковое 1-2 ст.л.
- сок лимона 2-3 ст.л.
- соль
- перец
- масло ореховое
- черемша
- укроп
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день, друзья!
Сделать такой салат мне захотелось, глядя на цветущие бурно сакуру и магнолию.
Рыбу сбрызгиваем соком лимона, посыпаем солью/перцем, оставляем на несколько минут, пока подготавливаем овощи.
Нарезаем спаржу на кусочки длиной около 5 см., редис натираем на "корейской" тёрке, мелко рубим черемшу и укроп.
Разогреваем на сковороде-гриль оливковое масло, обжариваем слегка обсушенную бумажными полотенцами рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны, перекладываем её на блюдо, а в той же сковороде обжариваем спаржу около 5 минут.
Добавляем горошек (уже размороженный), обжариваем вместе около минуты, приправляем, добавив зелень и снимаем с огня.
Перекладываем овощи на плоское блюдо, сверху распределяем крупные кусочки рыбы, приправляем,если нужно, поливаем ореховым маслом и посыпаем тёртым редисом.
Салат готов!
Можно кушать сразу - тёплым или охлаждённым.
Вкусно очень!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пользуясь случаем, поздравляю всех празднующих со Светлым праздником Пасхи!
Будьте здоровы, это самое главное в жизни!
какая красотааааааааа, глаз не оторвать и за салтиком так и тянется вилочка
хватай!
Шикарный салат, Светочка! С Праздником!
спасибо,Лилечка!
Очень интересный)))
Благодарю Вас!
Вкуснотища какая, Свет!!!!
ага..спасибо,мадам!
Светочка, салат шикарный. У меня прямо слюнки потекли. Вот бы на ужин такую тарелочку
могу только виртуально доставить ....срочно!
Светуль, прекрасный салат, а теплым можно на ужин и как основное блюдо! И очень понравилась идея с натертым редисом!
спасибо,дорогая!ага,редисом я часто салаты приправляю-украшаю....
Ох, как хорош салатик!!! Так все живописно на тарелочке, не зря сакура вдохновила! А пчелка, трудолюбиво устроившись на цветке на фото, уверена, и здоровья побольше принесет!
это не пчёлка,Наташ,а мохнатый шмель....значится,и плечи у него шИРШЕ....пусть тащит всем здоровье!спасибо,дорогая!
Даааа...цветение сакуры и магнолии...вдохновение...весна...А у нас-ветра и пожары...и дикая сакура на сопках уже не зацветет....сгорела...печально до слез...
Прости меня, фраушка моя! Салатик твой очень хорош! Угостилась бы с радостью!
в курсе ваших бед,Ксю...с ужасом слежу за пожарами,у нас показывают сгоревшие леса,деревни,поля...очень страшно!
страшно....
я с тобой!хотя бы мыслями!
я с большой ложкой и большой тарелкой!!!! Салатик весьма нравится - чего там весьма - очень нравится - легкий пикантный и вкусный!!!Беру на вооружение!Молодца сестричка!!!
уверена на 100%-понравится тебе такой салат,сестрёнка!
ну а порция-то где???????
тута,забыла я....
Очень вкусненько у Светика, впрочем, как всегда! Замечательные фотки, такие аппетитные, красочные!
спасибо,Иринка!
Салат очень понравился 👍🏻 Вкусный 😍 Гармоничный 😍 Идею с редисом воплощу в жизнь 😉 Салат в копилочку 😃
бери-бери,пригодится!!!спасибо,что заглянула ,Оленька!
Шикарнейший салатик! Очень вкусно!
это точно,Лен!очень вкусно...
Светик, все шикарно. Наслаждаюсь цветением сакуры. Очень красиво.
и я очень люблю её цветение.......такое настроение хорошее от этой красоты!
спасибо,Светик!
всё в розовом цветУ ,Танечка!
Весна идёт......
тебе я очень рада!
Светаааааа! Какой салат обалденный!!!
И мне тарелочку!
да с каким удовольствием угощу,Светик!
Светочка, с Праздником! Чудесный салат вунисон с цветением и хорошим настроением!
спасибо,Светик-Семицветик!
Салатик рыбный очень хорош!
Благодарю,Татьяна!