Кексы "зимний ангел в гостях у мая"
Ингредиенты
- масло сливочное комнатной температуры-80 г
- сахар тростниковый тм " мистраль"демерара fine-100 г
- яйца-2 шт.
- ряженка 4%-200 мл.
- мука пшеничная-6 ст.л. с горкой
- мука цельнозерновая-3 ст.л. с горкой
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- цедра одного лимона.
- финики-8 шт.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:50 мин.
- Порций:9
- Сложность:Простой
- Просмотров:7266
- Понравилось:20
- Автор:Лена72
- Создан:22 мая 2015, 12:16
- Каталоги:Выпечка Кексы и маффины
Пошаговый рецепт приготовления
Размягчённое масло растереть с сахаром.
Добавить яйца и взбить миксером до однородной массы.
Финики вымыть и обсушить,удалить косточку,порезать мелкими кусочками,добавить к масляной смеси и влить ряженку.Размешать венчиком.
Смешать оба вида муки и разрыхлитель,просеять.
Смешать смеси,добавить тёртую цедру лимона.
Тесто выложить в формочки и выпекать около 30 минут в прогретой духовке,180 градусов.
Охладить.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Что я изменила.
Заменила маргарин на сливочное масло и уменьшила его колличество.
Вместо кефира использовала ряженку.Пшеничную муку разбавила добавлением цельнозерновой.
Заменила цедру на лимонную вместо мандариновой(я где-то читала,что цедру мандарина вообще нельзя использовать,потому,что когда их обрабатывают чтобы они дольше хранились,то это вещество с мандариновой цедры не смывается,в отличии от апельсина и лимона)
Вместо кураги добавила финики.Угощайтесь
Кексы получились в меру сладкие и чуть влажные.