Суп с консервированными оливками и овощами с рисом

Ингредиенты

• куриный бульон или любой другой, просто вода - 1,5 л
• рис в пакетиках - 1 пакетик
• лук порей - 7 см белая часть
• морковь - 1 шт
• помидор - 1 шт
• кабачок - небольшой кусочек - 5 см
• перец болгарский зелёный - 1/2 шт
• сельдерей - 1 черешок
• оливки консервированные вместе с жидкостью - 1/2 банки
• томатная паста - 1 ст. л
• лук
• петрушка
• укроп
• лавровый лист - 1 шт
• перец чёрный горошком - 7 шт
• соль -
• масло оливковое - 1 ст. л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:16224
• Понравилось:8
• Автор:Наталья Курникова
• Создан:31 мая 2015, 14:14
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Я взяла куриный бульон и разбавила его водой 1 к 1. Когда закипел бульон, выложила все овощи, порезанные произвольно, морковь натёртая на тёрке и рис -всё сразу.

2. Помидор надсекла крестом и ошпарила кипятком, сняла кожицу и порезала кубиком. Отправила тоже в кастрюлю. Поварила 10 минут.

3. Банку с оливками открыла и половину банки оливок вместе с жидкостью отправила в суп. Положила 1 ст л томатной пасты.

4. Перемешала, посолила и ещё поварила минут 5-7. Далее выложила перец горошком, лавровый лист, зелень и масло оливковое. Через пару минут сняла с огня.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусный быстро-суп. Не жареный, пикантный, овощной- в общем полезный и душевный)))

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты