Рис с желудочками и овощами
Ингредиенты
- рис - 2 ст
- желудочки куриные - 300-400 гр
- помидор - 2 шт
- лук - 2 шт
- перец болгарский - 1 шт
- баклажан - 1 шт
- морковь - 1 шт
- чеснок - 2 зуб
- масло растительное - 2-3 ст.л
- соль -
- перец —
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:9333
- Понравилось:2
- Автор:Елена74
- Создан:20 августа 2015, 18:00
- Каталоги:Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
1. Желудочки отвариваем в подсоленной воде. Достаём из бульона и режем, бульон не выливаем.
2. Приготавливаем овощи. Лук и чеснок мелко режем. Помидоры кубиками. Перец и баклажан соломкой. Морковь трём на тёрку.
3. На сковородке разогреваем масло и обжариваем сперва чеснок. Затем добавляем лук и морковь, слегка обжариваем.
4. Затем добавляем перец, баклажан и обжариваем ещё 1-2 минуты. Добавляем помидор и желудочки, вливаем бульон, что бы хорошо покрывал овощи и добавляем промытый рис. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до готовности риса, по необходимости добавляя ещё бульон. Рис получается рассыпчатый и не сухой. Рис готов. Приятного аппетита!
Как приготовить рецепт
Желудочки отвариваем в подсоленной воде. Достаём из бульона и режем, бульон не выливаем.
2. Приготавливаем овощи. Лук и чеснок мелко режем. Помидоры кубиками. Перец и баклажан соломкой. Морковь трём на тёрку. На сковородке разогреваем масло и обжариваем сперва чеснок.
3. Затем добавляем лук и морковь, слегка обжариваем. Затем добавляем перец, баклажан и обжариваем ещё 1-2 минуты.
4. Добавляем помидор и желудочки.
5. Вливаем бульон, что бы хорошо покрывал овощи и добавляем промытый рис. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до готовности риса, по необходимости добавляя ещё бульон.
6. Рис получается рассыпчатый и не сухой.
7. Ну вот и готово.
8. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Продолжаем гулять по нашему городку. Рядом с моим домом не так давно установили новый памятник. Многие из нас помнят чернобыльскую трагедию. Я была тогда ещё ребёнком, но помню как мы все переживали. В нашем доме в то лето появилось несколько семей из Чернобыля, приехали к родственникам. Мы всем двором приняли их как родных, мне даже кажется, что то лето мы как то были дружнее, беда сплочает людей. И вот напротив ДК «Дружба» установили интересный памятник. Небольшой курганчик. Чёрная рука, выходящая их него, расположена над кнопкой реактора. Памятник посвящен чернобыльцам, самоотверженным и героическим ликвидаторам последствий той страшной катастрофы.
