Закусочное суфле "розы"
Попробуйте наше закусочное суфле "Розы" с сыром рикотта, крекером и окороком "Тамбовский" — идеальная закуска для вашего стола!
Ингредиенты
- крекер соленый - 100 гр
- сыр рикотта - 200 гр
- сливки 33% - 70 гр
- желатин - 0,5 чайн ложки
- молоко - 2 стол ложки
- зелень -
- окорок "тамбовский" тм "окраина" - 80-100 гр
- соль
- перец -
- грудинка сырокопченая тм "окраина" - 4-5 ломтиков для оформления
Пошаговый рецепт приготовления
Для проведения тест-драйва я назаказывала в интернет-магазине ТМ "Окраина" кучу разных продуктов. Захотелось мне, так сказать, охватить побольше вкусов. :) Когда открыла упаковку с грудинкой, поняла, что передо мной ХАМОН! :) Иберико или Серано выяснять не стала, но сразу в голову пришла фантазийная картинка мясных роз. :) Материальное воплощение которой я вам и представляю. :)
1. Для начала следует сделать "подложку" для нашего суфле. Измельчаем крекеры в блендере, добавляем к ним растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем и укладываем на дно формочек, предварительно вставив в них бумажные капсулы. Как следует утрамбовываем и убираем в холодильник.
2. Пока основа охлаждается, наливаем в ковшик сливки 33% и молоко, насыпаем желатин и ставим на плиту на маленький огонь. ВАЖНО! ЖЕЛАТИН НЕЛЬЗЯ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ!!!
3. Пока прогреваются молоко+сливки+желатин, в отдельной миске смешиваем рикотту, зелень, мелко нарезанный окорок, чуть подсаливаем.
4. Как только желатин полностью растворился, заливаем его в приготовленную смесь. Тщательно перемешиваем.
5. Кондитерский мешок заполняем массой и выдавливаем на уже охлажденную основу. Ставим в холодильник минут на 15-20 до застывания.
6. После чего украшаем "мясными розами" и подаем к столу!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:11583
- Понравилось:17
- Автор:Selena
- Создан:28 октября 2015, 17:21
- Каталоги:Другие холодные закуски Закуски
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Для проведения тест-драйва я назаказывала в интернет-магазине ТМ "Окраина" кучу разных продуктов. Захотелось мне, так сказать, охватить побольше вкусов. 
" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy"> Когда открыла упаковку с грудинкой, поняла, что передо мной ХАМОН! " src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy"> Иберико или Серано выяснять не стала, но сразу в голову пришла фантазийная картинка мясных роз. " src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy"> Материальное воплощение которой я вам и представляю. " src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">
Закуска получилась очень эффектной и очень вкусной! Уверена, что такое блюдо украсит любой стол! Временных и материальных затрат - минимум, эстетического и гастрономического удовольствия - максимум! " src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">
Угощайтесь!!!
