Selena
Рейтинг активности: 20.445
Пол: Женский
Регистрация: 01.06.2014 22:08
Последний визит: 27.11.2023 09:57
Каталог: Блюда из мясного фарша
10774120 мин.1064
фарш "домашний" тм "окраина" - 500 гр
фарш из говядины тм "окраина" - 500 гр
котлета натуральная на косточке, в маринаде - 500-1000 гр
окорочок куриный - 2 шт
помидор - 3 шт
баклажан маленький - 2 шт
картофель - 2 шт
перец сладкий - 2 шт
листья виноградные - 100 гр
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
томатная паста - 2 стол ложки
сок - 1/2 лимона
соль
перец, приправы -
масло растительное для зажарки - 2 стол ложки
рис круглозерный - 2/3 ст.
бульон или кипяток - 1-1,5 л.
..........
для соуса:
сметана
соль
чеснок
зелень
Каталог: Колбасы
1318230 мин.104718
окорок тамбовский тм "окраина" - 300 гр
колбаса немецкая салями тм "окраина" - 300 гр
колбаса испанская тм "окраина"
шпик васаби тм "окраина" - 150 гр
бекон венгерский тм "окраина"
грудинка пикантная тм "окраина"
мясное ассорти пикантное тм "окраина"
помидоры черри
маринованные огурчики
хлеб белый
хлеб черный
Каталог: Блюда из мяса
1711160 мин.51311
шашлык свиной тм "окраина"
шашлык куриный тм "окраина"
колбаски для жарки говяжьи тм "окраина"
зелень, овощи - факультативно
Каталог: Из овощей и грибов
1454560 мин.21212
баклажаны - 2 шт
шампиньоны - 50 гр
масло растительное - 2 стол ложки
масло сливочное - 1 стол ложка
соль
перец, зелень -
чеснок - 1-2 зубчика
Каталог: Блюда из мяса
826410 мин.1107
рулька тм "окраина" - 1 шт
капуста квашеная с клюквой - 100 гр
зелень, огурцы для украшения
Каталог: Другие горячие закуски
843910 мин.31111
окорок тм "окраина" - 70 гр
баклажан среднего размера - 1 шт
сыр - 70 гр
яйцо - 1 шт
сухари панировочные - 3 стол ложки
масло растительное - 6 стол ложек
Каталог: Рецепты для школьников
1058210 мин.1188
блинчики с творогом тм "окраина" - 2 шт
шоколад или глазурь белая - 50 гр
шоколад или глазурь темная - 50 гр
Каталог: Другие десерты
4166660 мин.23023
для основы:
бисквитная крошка - 300 гр
молоко - 100 мл.
масло сливочное - 50 гр
какао-порошок - 4 стол ложки
шоколад горький - 50 гр
сахар -
............
для суфле:
кокосовые сливки - 400 мл.
сахар -
желатин - 1 чайн ложка
............
наполнитель в суфле:
кокос свежий - 1 шт
груша свежая - 1 шт
Каталог: Бутерброды
538015 мин.22411
слоёное без дрожжевое тесто - 100 г
грудинка сырокопченая тм "окраина" - 2 ломтика
окорок тм "окраина" - 2 ломтика
салат листовой - 50 г
масло оливковое - 2 ст.л.
уксус бальзамический
сыр полу твердый - 2 ломтика
соль
перец
Каталог: Бутерброды
52745 мин.22514
окорок тм "окраина" - 50 гр
хлеб для сэндвичей - 4 ломтика
черный хлеб - 2 ломтика
сыр плавленный - 50 гр
Каталог: Другие холодные закуски
1148520 мин.42717
крекер соленый - 100 гр
сыр рикотта - 200 гр
сливки 33% - 70 гр
желатин - 0,5 чайн ложки
молоко - 2 стол ложки
зелень -
окорок "тамбовский" тм "окраина" - 80-100 гр
соль
перец -
грудинка сырокопченая тм "окраина" - 4-5 ломтиков для оформления
Каталог: Тарталетки
884340 мин.61512
окорок тм "окраина" - 70 гр
сливки 33% - 2 стол ложки
зелень -
сыр творожный - 70 гр
тесто слоёное бездрожжевое - 250 гр
свежая зелень, морковь - для украшения и подачи
Каталог: Другие и нестандартные супы
3556760 мин.101816
говядина (мякоть) - 500 гр
лук репчатый - 2 шт. среднего размера
свежие помидоры - 4-5 шт. среднего размера
чеснок - 3-5 зубчиков
мука - 1 стол ложка с горкой
кипяток или бульон - 2 литра
масло растительное - 5-6 стол ложек
томатная паста - 1 стол ложка
картофель - 4-6 шт. среднего размера
Каталог: Печенье
14909180 мин.102921
для теста:
яйца - 3 шт. + желтки - 3 шт.
сахар - 1 ст.
размягченное сливочное масло - 200 гр
мука - 5 ст
сметана - 2 ст.л
сода - 1 ч.л
сок половины лимона для того, чтобы погасить соду
для начинки:
варенье - 0,5 литровая банка
половинки грецких орехов - 200 гр
крошка из песочного печенья, которую мы извлечем из выпеченных половинок
для декора:
свежевыжатый сок моркови
свежевыжатый сок свеклы
мелкий сахарный песок
листья мяты - факультативно для украшения
Каталог: Блюда из тыквы
727220 мин.22214
тыква 300 гр
масло оливковое 70 мл.
чеснок 3 зубчика
сушеный зеленый базилик 1 ч.л.
горчица 1 ч.л.
аджика 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
сок половины лимона
кинза
зелень для украшения
Каталог: Торты
7062180 мин.104020
для теста:
мука - 170 гр
сахар-песок - 175 гр
разрыхлитель - 10 гр
яйца - 4 шт
масло оливковое itlv - 130 гр
вода - 100 мл.
соль - щепотка
ванилин - 1-2 гр
для крема:
сливочное масло 100 гр
сгущенка - 1 банка (380 гр)
для ганаша:
шоколад - 150 гр
сливки 33% - 150 гр
для пропитки:
1 банка компота из ананасов (кусочками) или персиков
Каталог: Хумус из гороха
11338150 мин.52014
горох нут - 500 гр
лимон 1 шт. (нужен только сок лимона)
зира 1 чайн ложка
соль 1 чайн ложка
сезамовая (тахинная паста) 2-3 стол ложки
чеснок 3-5 зубчиков
кайенский перец 0,5 чайн ложки
масло оливковое itlv - 5-6 стол ложек
Каталог: Салат из овощей
187325 мин.12715
ростки подсолнечника - горсть
ростки маша - горсть
масло оливковое itlv - 3 стол ложки
сок половины лимона
соль
перец -
оливки itlv - горсть
Каталог: Салат из овощей
790015 мин.21516
помидоры 2 шт
чеснок 2 зубчика
лук шалот или репчатый 1 маленькая головка
петрушка, кинза по парочке веточек
соль
перец молотый -
масло оливковое 2 стол ложки
Каталог: Суп в мультиварке
1743490 мин.62314
щаница - 600 г
вода - 1,5-2 л
картофель - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
масло оливковое itlv - 5 ст.л.
грибы белые (замороженные) - 150-200 г
лавровый лист - 2-3 шт.
соль
перец
чеснок - 2 зубчика
Каталог: Паста
586340 мин.21712
спагетти "borges" 200 гр
утиные окорочка 2 шт
чернослив без косточек 8 шт
морковь 1 шт
херес 200 мл.
масло оливковое 2 стол ложки
соевый соус 2 стол ложки
мед 1 чайн ложка
розмарин свежий 2-3 веточки
перецчерный
Каталог: Паста
1637330 мин.41914
спагетти "borges" 200 гр
филе тилапии или любой другой белой рыбы 300 гр
сыр для посыпки 50 гр
соль
перец (для рыбы) -
для соуса бешамель:
масло сливочное 30 гр
мука 1 стол ложка
молоко 500 мл.
соль
перец
сушеный орегано -
Каталог: Паста
3556116 мин.23219
спагетти "borges" 200 гр
оливковое масло 2 стол ложки
креветки 6 шт
мидии 10 шт
лангусты 4 шт
помидорки черри 4 шт
кокосовое молоко 200 мл.
листья каффрского лайма 2 шт
лемонграсс 1-2 шт
лайм или лимон 1/2
перчик чили маленький 2 шт
готовая паста "том ям" 1 стол ложка
готовая паста из перца чили 1 чайн ложка
рыбный соус 2 стол ложки
Каталог: Паста
2914415 мин.42613
паста "penne rigata" 500 гр
бекон сырокопченый 200 гр
желток 4 шт
сливки 20% 200 мл.
чеснок 2-3 зубчика
масло оливковое 1 стол ложка
сыр (желательно пармезан) 50 гр
черный молотый перец -
соль -
Каталог: Другие основные блюда
1372830 мин.83220
гречка в пакетиках тм мистраль 6 пакетиков
куриное филе 200 гр
репчатый лук 1 головка среднего размера
шампиньоны свежие 100 гр
масло растительное 2 стол ложк
соль-перец
4 яйца
сметана 4 стол ложки
сливочное масло для смазывания форм
сыр 100 г
из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 лоточка, объемом 1 л.
Каталог: Блюда из рыбы
582415 мин.21611
рис жасмин тм мистраль в пакетиках 2 шт
филе рыбы на коже 500 гр
лимон 1 шт
карри 0,5 чайн ложки
соль, перц
масло сливочное 20 гр
Каталог: Другие основные блюда
913830 мин.61621
пшено золотое тм мистраль 2 пакетика
молоко 300 мл.
яйцо 2 шт
соль щепотка
сухофрукты - горсть ( у меня вишня вяленая)
масло сливочное 30 гр
мед, варенье, джем, сахар по желанию
Каталог: Другие основные блюда
610015 мин.11713
рис басмати тм мистраль 1 пакетик
сметана 2 стол ложки
сыр моцарелла или любой другой 60 гр
крахмал 2 стол ложки
панировочные сухари 20 гр
масло растительное 2 стол ложки
соль
перец
Каталог: Супы из мяса птицы
3689630 мин.81618
куриное филе 300-400 гр
репчатый лук 1 шт
морковь 1 шт
картофель 2 шт. среднего размера
томатная паста 1 стол ложка или свежий помидор. у меня были томаты кусочками в собственном соку
кипяток 2,5 литра
рис "кубань" тм мистраль 2 пакетика
соль
перец, зелень -
Каталог: Блюда из рыбы
2875735 мин.21311
форель весом примерно 1 кг. - 2 шт
морковь- 1-2 шт
картофель 4-5 шт
лук репчатый 1 шт
соль
перец, приправы
масло оливковое 2 стол ложки