Скумбрия домашнего соления

Ингредиенты

• скумбрия (без головы) - 5 шт
• вода - 2 л
• сахар - 4 ст.л.
• соль - 8 ст.л.
• луковая шелуха - 3 горсти
• черный листовой чай (без добавок) - 3 ч.л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:12
• Сложность:Простой
• Просмотров:7520
• Понравилось:9
• Автор:Светлана Аниканова
• Создан:08 февраля 2016, 17:19
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для начала необходимо почистить и промыть скумбрию без головы, промыть луковую шелуху.

2. Для приготовления рассола необходима в 2 л. воды добавить 8 ст.л. соли, 4 ст.л сахара, промытую луковую шелуху, 3 ч.л черного чая без добавок, 7 шт. лаврового листа и 1 ч.л. перца душистого горошком и отправить на огонь до закипания, дать покипеть 5 минут.

3. После полного остывания процеживаем рассол и заливаем им скумбрию.

4. По истечению 4 дней скумбрия готова к употреблению. Приятного аппетита!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты