Постный рассольник от Елена М
Приготовьте постный рассольник на овощном бульоне с перловой крупой, картофелем, морковью и солеными огурцами. Вкусно и полезно!
Ингредиенты
- овощной бульон - 2,5 л
- крупа перловая барли тм мистраль - 1 горсть
- картофель - 3-4 шт
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- огурцы соленые - 3 шт
- огуречный рассол - 100 мл.
- масло растительное - 2 ст.л
- соль
- перец черный молотый
- лавровый лист
- зелень
Пошаговый рецепт приготовления
Постный рассольник- простое вкусное и сытное первое блюдо.
Приготовление см. в пошаговом описании.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:12308
- Понравилось:6
- Автор:Елена М
- Создан:03 апреля 2016, 13:11
- Каталоги:Первые блюда Рассольник
Как приготовить рецепт
1. Крупа перловая Барли.
2. Крупу промыть, залить на кипятком и оставить на 20 минут.
3. Затем добавить крупу в кипящий овощной бульон.
4. Через 20 минут добавить порезанный картофель.
5. Соленые огурцы порезать кубиками.
6. Сложить в глубокую тарелку, залить огуречным рассолом и поставить на 4,5 минуты в СВЧ, при мощности 800Вт.
7. Спассеровать порезанные лук и морковь.
8. Добавить в суп припущенные огурцы.Дать закипеть.
9. Затем, добавить пассеровку.Варить пару минут.
10. Если требуется, то подсолить. Положить лавровый лист и черный молотый перец, Дать закипеть, снять с огня.
11. Перед подачей, добавить порезанную зелень. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
