Перец фаршированный по-домашнему рецепт

Ингредиенты

• перец болгарский - 5 шт.
• шея свиная - 600 г.
• морковь - 200 г.
• рис - 200 г.
• лук речатый - 120 г.
• помидоры - 3 шт.
• растительное масло - 30 г.
• вода - 500–800 мл.
• лавровый лист - 3 шт.
• соль -
• перец черный молотый -

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:25662
• Понравилось:8
• Автор:pokanevich
• Создан:14 июля 2016, 16:47
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину перекрутить через мясорубку. В готовый фарш добавить рис. Сделать пассеровку: лук и морковь протушить в сотейнике на растительном масле. Добавить 60 % готовой пассеровки в фарш, остальные 40% отставить в сторонку. Фарш посолить, поперчить и тщательно перемешать.Перцы очистить от сердцевины и наполнить фаршем. На терке натереть мякоть помидоров. Добавить к 40% пассеровке, дать закипеть, посолить, добавить лавровый лист, черный молотый перец и залить водой. Готовую пассеровку залить в кастрюлю с фаршированными перцами, накрыть все фольгой и варить на огне около 1,5 часа. Всем приятного аппетита!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты